Eat Cool: Good Food for Hot Days: 100 de rețete ușoare, satisfăcătoare și răcoritoare care nu vă vor încălzi bucătăria

Recenzii ale cititorilor

Cartea prezintă o colecție de rețete inventive și delicioase destinate gătitului pe vreme caldă, însoțite de fotografii frumoase și de un stil de scriere prietenos. Cu toate acestea, unii cititori au considerat titlul înșelător în ceea ce privește disponibilitatea mâncărurilor reci, iar alții au observat că multe rețete necesită un timp de pregătire semnificativ.

Rețete remarcabile, carte frumoasă cu fotografii de înaltă calitate, ușor de urmărit, opțiuni sănătoase, excelente pentru gătit împreună în cuplu, stil de scriere conversațional, poveste unică și inspiratoare.

Titlu înșelător cu privire la varietatea de rețete reci, unele rețete necesită timp de pregătire semnificativ, poate să nu fie potrivite pentru cei cu limitări fizice și probleme cu starea cărții la livrare.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Eat Cool: Good Food for Hot Days: 100 Easy, Satisfying, and Refreshing Recipes That Won't Heat Up Your Kitchen

Conținutul cărții:

Un ghid elegant și modern pentru a mânca bine în timp ce învinge căldura, Eat Cool oferă cititorilor rețete ușoare și sfaturi inteligente pentru mese delicioase și satisfăcătoare, care nu vor ține bucătarul în lanț la aragaz într-o zi toridă.

Vanessa Seder, dezvoltator de rețete, bucătar-șef și mamă care muncește, a venit în ajutorul bucătarilor de vară cu peste 100 de feluri de mâncare pe care nu veți urî să le gătiți când este deja cald ca arșița. Rețetele inspirate se concentrează pe tehnici cu încălzire redusă și fără încălzire, pe mâncăruri care se pot prepara înainte, servite reci sau la temperatura camerei, pe ingrediente de sezon inteligente, care să vă mențină corpul rece, și pe asocieri vibrante de arome, texturi și culori. Seder se bazează cu respect pe bunul simț culinar din întreaga lume, inclusiv influențe asiatice, indiene, sud-americane, mexicane, din Orientul Mijlociu și mediteraneene. Fiecare rețetă este concepută pentru bucătarul de acasă, pentru a reduce munca și timpul de gătit și pentru a menține bucătăriile răcoroase și mesele sățioase, fără a sacrifica aroma sau textura.

Eat Cool include o gamă familială de mic dejunuri bogate în energie, boluri sănătoase, salate vibrante, farfurii mici satisfăcătoare, feluri principale pe placul mulțimii, deserturi perfecte pe timp de vară, băuturi tari și răcoritoare, sosuri versatile și alimente de bază din cămară.