Eat the Rainbow (Mănâncă curcubeul): Vegan Recipes Made with Love from Bo's Kitchen (Rețete vegane făcute cu dragoste din bucătăria lui Bo)

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Eat the Rainbow: Vegan Recipes Made with Love from Bo's Kitchen” a primit reacții pozitive pentru fotografiile sale vibrante și atrăgătoare, selecția diversă de rețete și simplitatea în preparare. Recenzenții au apreciat capacitatea cărții de bucate de a răspunde diferitelor niveluri de calificare și preferințe alimentare, încurajând în același timp obiceiuri alimentare mai sănătoase cu ingrediente colorate. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat că dimensiunea fontului este destul de mică și că unele rețete pot fi complicate sau necesită mult timp, cu ingrediente care s-ar putea să nu fie întotdeauna ușor disponibile.

⬤ Fotografii superbe, vibrante pentru fiecare rețetă.
⬤ Varietate largă de rețete potrivite pentru diferite niveluri de calificare.
⬤ Încurajează alimentația sănătoasă cu ingrediente colorate.
⬤ Sfaturi utile și substituții oferite.
⬤ Instrucțiuni clare și capitole bine organizate.
⬤ Rețetele se pot adresa atât veganilor, cât și non-veganilor.
⬤ Mâncăruri inovatoare și unice care nu se găsesc în mod obișnuit în alte cărți de bucate.

⬤ Dimensiunea mică a fontului, ceea ce face dificilă citirea de către cei cu probleme de vedere.
⬤ Unele rețete pot părea complexe sau necesită o investiție semnificativă de timp.
⬤ Anumite ingrediente pot fi greu de găsit în magazinele alimentare obișnuite.
⬤ O dependență de ulei și grăsimi în unele rețete, care s-ar putea să nu corespundă preferințelor alimentare ale tuturor.

(pe baza a 37 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Eat the Rainbow: Vegan Recipes Made with Love from Bo's Kitchen

Conținutul cărții:

Specialista în veganism Harriet Porterfield, creatoarea emisiunii Bo's Kitchen, prezintă o carte de bucate uluitoare din punct de vedere vizual, plină de 70 de rețete vibrante pe bază de plante pentru a stimula imunitatea, a îmbunătăți starea de spirit și a hrăni mintea și corpul.

Mâncatul curcubeului este o regulă naturală a vieții; ni se spune mereu că cu cât sunt mai multe culori în dieta ta, cu atât va fi mai bună pentru tine. Acest lucru se datorează faptului că plantele diferite conțin pigmenți diferiți sau fitonutrienți, iar cu cât culoarea lor este mai vibrantă, cu atât conțin mai mulți dintre acești nutrienți!

Bucătăria lui Bo a transformat această lecție într-o invitație luminoasă și frumoasă de a îmbrățișa bunătatea naturală a ingredientelor colorate, transformând nuanțele curcubeului în rețete delicioase și nutritive care arată și au un gust minunat.

De la boluri cu smoothie Pădurea Neagră și clătite cu năut auriu la pizza însorită și boluri buddha curcubeu, toate 70 dintre aceste rețete complet naturale sunt pline de culoare și nutrienți, adaptate pentru a oferi beneficii pentru sănătate și prezentate alături de sfaturi pe teme de la alimentația conștientă la beneficiile științifice ale anumitor ingrediente.

Mănâncă curcubeul conține secțiuni despre:

⬤ Mic dejun strălucitor, smoothie-uri și sucuri, de la shake-uri cu nucă de cocos albastră la parfait-uri cu mousse de chia și sfeclă roșie și vafe curcubeu cu aquafaba de secară.

⬤ Mese magice pentru deplasare, precum tarta cu zeiță verde, sandvișuri sushi cu sfeclă murată sau pho dulce și picant.

⬤ Salate caleidoscop, garnituri și aperitive pentru a aduce culoare zilei tale, precum maki de avocado, bile de orez cu susan și spanac sau galette de rubarbă, căpșuni și cireșe.

⬤ Mâncăruri consistente pentru a vă încălzi sufletul, cum ar fi masala roti auriu cu falafel de morcovi cu curry sau paste cu ardei prăjit și năut crocant condimentat.

⬤ Deserturi delicioase pentru cei cu poftă de dulce, inclusiv tarte cu matcha și caș de mure și gogoși crude de vanilie cu glazură de afine și caju.

Aceste rețete delicioase și pline de culoare vă vor însenina ziua și vă vor transforma modul de a mânca, făcând din această carte de bucate vibrantă un must-have gustos și nutritiv pentru orice raft de bucătărie preocupat de sănătate.