Eater: 100 Essential Restaurant Recipes from the Authority on Where to Eat and Why It Matters

Recenzii ale cititorilor

Cartea a adunat recenzii mixte, unii utilizatori lăudând rețetele sale nostalgice și fotografia excelentă, în timp ce alții critică disponibilitatea ingredientelor și caracterul aleatoriu al selecțiilor de rețete.

Include rețete de la restaurante renumite din întreaga țară, fotografii excelente și oferă o experiență de gătit distractivă. Unii utilizatori au apreciat aspectul nostalgic și l-au găsit interesant.

Multe rețete conțin ingrediente greu de găsit, ceea ce le face dificil de preparat pentru unii cititori. Unii recenzenți au fost dezamăgiți de selecția de rețete, observând un accent pe restaurantele din New York și California în principal.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Toate rețetele must-try din cele mai populare și influente restaurante, aduse de Eater, autoritatea în ceea ce privește locul unde se mănâncă și de ce contează

Echipa dedicată de experți pe teren a Eater trăiește pentru a bea, a lua masa și a vă anunța ce este grozav, iar cartea de bucate de debut a brandului media de top include mâncărurile la care bucătarii nu se pot opri să se gândească, de la bucătarii și restaurantele care au modelat cultura noastră alimentară. Provenită de la cele mai bune cărucioare de stradă până la piloni ai gastronomiei fine și de pretutindeni, această colecție diversă și puternică conține rețete care au fost atent adaptate pentru bucătarii de acasă. Veți putea să preparați rulouri de homar precum cele de la McLoons, un bar de fructe de mare din Maine, să stăpâniți cele mai bune migas din Austin de la Veracruz All Natural, să vă perfecționați abilitățile de a face pizza cu ajutorul Jon & Vinny's și Una Pizza Napoletana, să sorbiți un martini la fel de bun ca cel de la Bemelmans, un bar cu pian iconic din New York, să coaceți legendarul cobbler al patiserului Dolester Miles din Birmingham și multe altele.

De asemenea, plină de sfaturi de specialitate de la bucătari, barmani și somelieri cu privire la modalități simple de a vă îmbunătăți mesele acasă - fie că este vorba de construirea unui turn de fructe de mare demn de sărbătoare, de utilizarea unui borcan de chili crisp pentru a adăuga rapid o aromă profundă gătitului dumneavoastră, de procurarea de ingrediente și instrumente care schimbă regulile jocului sau de asocierea sake-ului cu orice fel de mâncare - Eater: 100 de rețete esențiale de restaurant este un must-have pentru oricine iubește să ia masa în oraș și dorește să aducă acea magie acasă.