Eating Out Loud: Arome îndrăznețe din Orientul Mijlociu pentru toată ziua, în fiecare zi: O carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate primește laude pentru fotografiile sale frumoase, rețetele delicioase și accesibile, în special în domeniul bucătăriei din Orientul Mijlociu și al celei vegetariene. Mulți utilizatori apreciază ușurința de a urma rețetele și inspirația de a încorpora mai multe legume în mesele lor. Cu toate acestea, unele recenzii subliniază faptul că câteva rețete pot fi sub așteptări sau nu sunt practice pentru familiile cu gusturi diverse. Există plângeri privind complexitatea anumitor pași și lipsa de originalitate a unor feluri de mâncare.

Rețete frumos fotografiate, ușor de urmat, mâncăruri delicioase și variate, deosebit de bune pentru bucătăria vegetariană și din Orientul Mijlociu, inspiră gătitul cu mai multe legume, sfaturi practice privind substituirea ingredientelor, scris fermecător și captivant.

Unele rețete sunt sub așteptări sau prea simple, pași ocazional lungi și complicați pentru anumite rețete, nu toate rețetele sunt practice pentru gătitul ocupat în timpul săptămânii sau pentru familii cu gusturi variate.

(pe baza a 177 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Eating Out Loud: Bold Middle Eastern Flavors for All Day, Every Day: A Cookbook

Conținutul cărții:

Descoperiți o nouă abordare jucăușă a bucătăriei din Orientul Mijlociu, cu peste 100 de rețete proaspete și savuroase.

"În sfârșit, Eden Grinshpan ne împărtășește secretele bucătăriei sale sănătoase și delicios de delicioase. Arome uriașe, explozii de culoare peste tot și mâncăruri pe care le veți pofti mereu. Este modul Eden „--Bobby Flay

Gătitul accesibil al lui Eden Grinshpan este plin de gusturi și texturi strălucitoare care reflectă moștenirea sa israeliană și stilul său relaxat, dar grijuliu. În Eating Out Loud, Eden prezintă cititorilor un vârtej de arome interesante, amestecând și combinând ingrediente simple și tradiționale în moduri noi: capete întregi de broccoli prăjite, acoperite cu iaurt cu ierburi și dukkah crocant, infuzat cu condimente; o salată de pită prăjită, plină de piersici de vară suculente, roșii și o mulțime de ierburi proaspete; și babka care devine chifle de dimineață detașabile, acoperite cu ciocolată și tahini și lipicioase cu o glazură de zahăr sărat, pentru a numi câteva.

Pentru oricine iubește un spirit mare și zgomotos, atât în farfurie, cât și în jurul mesei, Eating Out Loud este ghidul perfect pentru genul de masă - plină de familie și prieteni care mănâncă cu mâinile lor, cu sos dublu și se dezlănțuie - care nu vrei să se termine niciodată.