Eating Up Route 66: Foodways on America's Mother Road

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 5 voturi.

Conținutul cărții:

De la desemnarea sa în 1926 până la apariția interstatelor, aproape șaizeci de ani mai târziu, Drumul 66 a fost, în cuvintele lui John Steinbeck, Drumul Mamă al Americii, transportând nenumărați călători pe cele 2.400 de mile dintre Chicago și Los Angeles. Oricine ar fi fost - automobiliști aventuroși sau migranți Dustbowl, trupe în transporturi militare sau pasageri în autobuze, familii în vacanță sau o nouă specie de turiști - acești călători trebuiau să mănânce. Povestea locului unde s-au oprit și a ceea ce au găsit, precum și a modului în care aceste oferte de pe marginea drumului s-au schimbat în timp, dezvăluie America secolului al XX-lea în mișcare, transformând pe parcurs bucătăria, cultura și peisajul națiunii.

Autorul T. Lindsay Baker, un împătimit al autenticității, a parcurs traseul istoric - sau cel puțin cele 85 de procente care au rămas intacte - într-un Ford break 1930 cu patru cilindri. Scutindu-ne de praf și denivelări, el ne plimbă de-a lungul rutei 66, oprindu-se pentru a gusta din mâncărurile de la restaurante, cluburi și chioșcuri de pe marginea drumului și pentru a descrie cum au apărut și au dispărut astfel de localuri - oferind chiar rețete testate în bucătărie de la restaurantele istorice de pe traseu. Start-up-urile care au devenit embleme americane ale fast-food-ului, precum McDonald's, Dairy Queen, Steak 'n Shake și Taco Bell, apar alături de restaurantele de familie cu găini în spate și restaurante cu meniuri vechi. Restaurantele cu mâncare și băutură, de la speakeasies la drive-in-uri, împart dreptul de trecere cu alte atracții, locuri de cazare și provocări, de la Whoopee Auto Coaster din Lyons, Illinois, la mormanele de "chat" (deșeuri miniere) din districtul Tri-State din Missouri, Kansas și Oklahoma, la pericolele de a conduce automobile vechi peste Jericho Gap în Texas Panhandle sau Sitgreaves Pass în vestul Arizonei. Descriind opțiunile pentru cei bogați și pentru cei mai puțin bogați, de la sălile de mese ale hotelurilor la standurile de înghețată, Baker remarcă, de asemenea, dificultățile specifice cu care s-au confruntat afro-americanii la fiecare pas, călătorind pe Route 66 de-a lungul deceniilor de segregare, legală și ilegală.

Așa că ia-ți pălăria și portofelul (probabil că vei avea nevoie de bani) și vino cu noi pentru o călătorie lămuritoare pe drumul memoriei Americii - un tur spre vest prin inima și istoria națiunii, cu toate garniturile, prin Route 66.