Economia berii

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o analiză cuprinzătoare a industriei berii din diferite perspective economice, cu contribuții care examinează tendințele istorice, evoluția pieței și studii de caz internaționale. Deși este considerată o completare valoroasă a lucrărilor anterioare și oferă perspective interesante, poate fi prea tehnică pentru cititorii ocazionali interesați mai degrabă de bere decât de economie.

⬤ Capitole de înaltă calitate, bine scrise
⬤ acoperire cuprinzătoare a industriei berii la nivel global
⬤ perspective interesante asupra evoluției pieței
⬤ util pentru studii academice și profesionale în economie legate de bere.

⬤ Unele capitole pot fi prea tehnice pentru cititorii ocazionali
⬤ cartea pare o colecție de eseuri cu puține legături între ele
⬤ pot fi necesare cunoștințe avansate pentru a aprecia pe deplin analizele economice.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Economics of Beer

Conținutul cărții:

Berea este consumată în întreaga lume de secole și era băutura preferată în multe societăți antice.

În prezent, este cea mai importantă băutură alcoolică la nivel mondial, în termeni de volum și valoare. Cele mai mari companii producătoare de bere s-au transformat în multinaționale globale, iar piața berii s-a bucurat de o creștere puternică în economiile emergente, dar s-a înregistrat o scădere substanțială a consumului de bere pe piețele tradiționale și o trecere la produse noi.

Există o interacțiune strânsă între guverne și piețe în industria berii. Timp de secole, taxele pe bere sau pe materiile prime ale acesteia au reprezentat o sursă majoră de venituri fiscale, iar guvernele au reglementat industria berii din motive legate de calitate, sănătate și concurență. Această carte este prima analiză economică a pieței berii și a industriei berii.

Introducerea oferă o istorie economică a berii, de la mănăstirile din Evul Mediu timpuriu până la recenta „mișcare a microberăriilor”, în timp ce alte capitole analizează dacă oamenii beau mai multă bere în timpul recesiunilor, efectul televiziunii asupra fabricilor locale de bere și ce face ca o țară să fie o națiune „băutoare de bere”. Cartea cuprinde un set cuprinzător și unic de cercetări și analize economice privind economia berii și fabricarea berii și acoperă istoria și dezvoltarea economică, oferta și cererea, comerțul și investițiile, geografia și economiile de scară, tehnologia și inovarea, sănătatea și nutriția, cantitatea și calitatea, organizarea industrială și concurența, impozitarea și reglementarea, precum și evoluțiile pieței regionale a berii.