El Arte de Hacer Un Cocktail y Algo Mas: Arta de a face un cocktail și mai mult

Titlul original:

El Arte de Hacer Un Cocktail y Algo Mas: The Art of Making a Cocktail & More

Conținutul cărții:

Tradus pentru prima dată în limba engleză, clasicul cubanez din 1927 El Arte de Hacer un Cocktail y Algo Mas: The Art of Mixing a Cocktail & More documentează geniul creativ al legendarelor cantineros cubaneze.

În aceste pagini veți găsi 788 de rețete care au fost agitate, amestecate, aruncate și frappeate în anii 1920 în hotelurile, restaurantele, cazinourile, bodegile și barurile din "Micul Paris al Caraibelor" - Havana, Cuba. O carte foarte rară, care a dobândit un statut legendar printre colecționarii de cărți de cocktailuri, rețetele din El Arte nu au fost niciodată disponibile în limba engleză, făcând din această carte o resursă esențială și un obiect de colecție în sine.

Completată cu ilustrațiile sale originale și cu o prefață a istoricului cubanez al romului și băuturilor, Anistatia Miller, El Arte de Hacer un Cocktail y Algo Mas: The Art of Mixing a Cocktail & More nu este doar o privire în istoria cocktailurilor cubaneze. El Arte demonstrează pasiunea cubanezilor pentru arome complexe, dar subtile, accentuate de o notă de dulceață, precum și conștientizarea de către cantineros a publicului lor (local și internațional) și a tendințelor predominante. Aceasta este o lecție pe care niciunul dintre noi nu ar trebui să o uite vreodată.

Băuturile și mâncarea trebuie să fie pe placul oamenilor care le consumă. Este o abilitate pe care cantinerele din Havana din acele zile legendare continuă să ne-o învețe foarte bine.".