El Chef Roy Choi Y Su Remix de la Comida Callejera

Conținutul cărții:

Ediția în limba spaniolă a cărții biografice cu imagini, CHEF ROY CHOI AND THE STREET FOOD REMIX, despre bucătarul care a dat startul mișcării food truck.

* „Best Spanish Language Picture Books of the Year in Spanish,2023”- recenzie „cu stele”, Bank Street College Children's Book Committee

„Parte biografía, parte aventura culinaria, este vibrante y energético libro capta la esencia de la escena de la comida callejera en L. A. Sus páginas están inspiradas en el arte del graffiti, y el texto tiene un sabor de hip-hop que mezcla la comida, comunidad, e identidad en un delicioso banquete para los ojos y orejas que refleja el crisol cultural de los Estados Unidos. „ - Honor del Premio Sibert para el Libro Informacional Más Distinguido

„Parte biografie, parte aventură culinară, această carte vibrantă și energică surprinde esența scenei street food din Los Angeles. Arta inspirată de graffiti și textul cu aromă de hip-hop îmbină mâncarea, comunitatea și identitatea într-un festin delicios pentru ochi și urechi, care reflectă creuzetul Americii.” - Premiul Sibert pentru cea mai remarcabilă carte informativă

Chef Roy Choi își spune „bucătar de stradă”. ”

Vrea outsideri, oameni de rând,

copii, adolescenți, șmecheri și skateboarderi,

Să ai mâncare gătită cu grijă, cu dragoste,

Cu sohn maash.

„Sohn maash” sunt aromele din vârful degetelor noastre. Este dragostea și talentul culinar pe care mamele și bunicile coreene le amestecă în mâncărurile lor făcute manual. Pentru Chef Roy Choi, mâncarea înseamnă dragoste. De asemenea, înseamnă cultură, nu numai din Coreea, unde s-a născut, ci și din numeroasele culturi care alcătuiesc străzile din Los Angeles, unde a crescut. Așadar, remixarea mâncării de pe străzi, la fel ca muzica bună - și servirea ei dintr-un camion - este fidelă culturii alimentare din L. A. Oamenii zâmbeau și vorbeau în timp ce așteptau la coadă. Nu vreți să vă alăturați lui în timp ce el face mâncarea bună să zâmbească?

Jacqueline Briggs Martin, autoarea cărții câștigătoare a medaliei Caldecott, Snowflake Bentley, precum și a cărților Farmer Will Allen and the Growing Table și Alice Waters and the Trip to Delicious își continuă seria Food Heroes cu chef Roy Choi despre oamenii care schimbă ce și cum mâncăm. Împreună cu etnograful alimentar June Jo Lee și artistul graffiti de renume internațional Man One, ei aduc o celebrare exuberantă a mâncării și artei stradale. Ediția audiobook a cărții El Chef Roy Choi y su remix de la comida callejera, narată de ilustratorul Man One, va fi lansată la sfârșitul toamnei 2022.