El cultivo de agave mexicano para la produccin de mezcal

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Conținutul cărții:

Agavele sunt una dintre cele mai nobile plante cu care America a contribuit la dezvoltarea lumii.

Din tulpina coaptă (pi a) se obține mezcal, care este o băutură populară, mai ales în rândul persoanelor care nu au venituri suficiente pentru a cumpăra alte băuturi alcoolice mai scumpe. La producerea băuturii, se folosesc tulpinile (pi a) de agave sălbatice sau cultivate, vechi de opt ani sau mai mult, din speciile de: Agave angustifolia, A.

esperrima, A. weberi, A. potatorum și A.

salmiana. Recoltarea intensivă și deprecierea aglomerărilor naturale de plante existente fac indispensabilă promovarea producției tehnicizate a culturii pentru a satisface cererea de materie primă pe piețele de consum de mezcal.