Elegie pentru un apetit

Titlul original:

Elegy for an Appetite

Conținutul cărții:

Elegy for an Appetite este povestea relației tumultoase a unui tânăr bucătar cu corpul său și cu mâncatul.

Aceste memorii scurte și poetice, care se desfășoară în cea mai mare parte într-o serie de bucătării profesionale, urmăresc călătoria autoarei de la copilăria vorace la adolescența înfometată și apoi la maturitatea provocatoare. Cartea explorează căutarea de către autor a identității, validității și vindecării prin intermediul unei serii de povești de bucătărie atât întunecate, cât și ridicole.

Prin aceste experiențe, autorul este forțat să pună la îndoială intențiile sistemelor și culturilor existente în lumea restaurantelor și nu numai. Elegy for an Appetite își îndreaptă privirea fără să clipească spre supraviețuirea într-o lume în care anumite forme de întrupare fizică pot implica greutăți, dar ne obligă, de asemenea, să ne gândim la ce se poate întâmpla atunci când abandonăm ideologiile pe care le-am considerat adevărate pentru prea mult timp.