Enciclopedia bobului de soia: Volumul 01 (Cercetare internațională)

Titlul original:

Encyclopedia of Soybean: Volume 01 (International Research)

Conținutul cărții:

Soia este cea mai importantă cultură de semințe oleaginoase și de hrană pentru animale din lume.

Acest lucru se datorează conținutului ridicat de proteine (aproape 40 % din greutatea semințelor) și de ulei (aproximativ 20 %), caracteristici care nu pot fi concurate cu nicio altă cultură agronomică. În perioada de 10 ani cuprinsă între 2001 și 2010, producția mondială de soia a crescut de la 168 la 258 de milioane de tone metrice (o creștere de 54%).

Ca urmare a ascensiunii extraordinare a soiei, a existat un interes sporit pentru cercetarea acestei culturi în întreaga lume. Informațiile din această carte prezintă o perspectivă cuprinzătoare a încercărilor de cercetare în fiziologia plantelor, agronomie, economia agricolă și relațiile cu azotul, care vor ajuta părțile interesate și oamenii de știință din domeniul soiei din întreaga lume.