Entertaining Chic!: Rețete franceze moderne și aranjamente de masă pentru toate ocaziile

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o colecție frumos ilustrată care combină rețete franceze moderne cu idei șic de aranjare a mesei, ceea ce o face o sursă excelentă de inspirație pentru divertisment la domiciliu. Este lăudată pentru farmecul său estetic, simplitate și autenticitate, deși unii utilizatori notează probleme minore cu calitatea fotografiilor și câteva stiluri datate.

Setări de masă inspirate și frumoase, rețete ușor de urmat, excelente pentru divertisment acasă, abordare autentică a bucătăriei franceze moderne, fotografii vibrante și șic, idei valoroase pentru centre de masă neconvenționale.

Unele stiluri par învechite, iar calitatea fotografiilor nu este la fel de vibrantă cum era de așteptat.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Entertaining Chic!: Modern French Recipes and Table Settings for All Occasions

Conținutul cărții:

Claudia Taittinger, din faimoasa familie de șampanie Taittinger, își împărtășește secretele pentru a găzdui petreceri de succes cu rafinament și stil, inclusiv rețete încercate și adevărate care vor încânta chiar și cel mai pretențios invitat. După ce a fost gazda înaltei societăți de la Paris la New York și a învățat arta gătitului și a prezentării de la unii dintre cei mai renumiți bucătari francezi la H tel de Crillon din Paris, Claudia Taittinger este o animatoare și o bon vivant desăvârșită - care știe cu adevărat să gătească.

Eleganța, rafinamentul și amabilitatea colorează fiecare detaliu al fiecărei ocazii încântătoare și delicioase. Bazându-se pe regulile tradiționale ale savoir faire-ului francez, Taittinger îi îndrumă pe cititori să găzduiască evenimente de neuitat. Pornind de la tipul de ocazie - de la petreceri formale sofisticate la întâlniri de sărbători și cine intime - și folosind fotografii rafinate, ea ilustrează modul în care să se adapteze masa și să se creeze starea de spirit și ambianța corespunzătoare.

Fiecare eveniment este asociat cu rețete apetisante, de la o terină clasică de vinete și un somon Coulibiac întotdeauna reconfortant, până la un piept de rață delicios cu smochine prăjite și ciuperci sălbatice. Taittinger combină cu abilitate culorile, finisajele, texturile și aranjamentele florale pentru a pregăti scena pentru ocazia perfectă, împărtășind în același timp principiile consacrate ale etichetei sociale, făcând grandoarea stilului de viață parizian accesibilă tuturor și inspirându-l pe cititor să găzduiască dineuri cu un fler francez incomparabil.