Epopeea culinară din Jeddah: Povestea unui portal arab

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

The Culinary Epic of Jeddah: The Tale of an Arabian Gateway

Conținutul cărții:

Epopeea culinară a orașului Jeddah este o călătorie a autorului pe tărâm arab în căutarea moștenirii și a rețetelor vechi din regiune. Ca un vânător, el a cutreierat secretele ascunse ale orașului, ispitit de unele dintre delicatesele sale uimitoare, notându-și rețetele, înțelegând cultura, culorile, oamenii și mâncarea din Jeddah, care îl fac un sit de patrimoniu mondial UNESCO.

„Extrem de mândru de Ajai pentru a sărbători și documenta bogatul patrimoniu și bucătăria legendarului oraș arab Jeddah în cartea epică.”.

- Chef Vikas Khanna, recompensat cu o stea Michelin.

„Bucuros să văd angajamentul lui Ajai față de cartea sa „The Culinary Epic of Jeddah”, care dezvăluie poveștile nespuse ale mâncării, culturii și patrimoniului bogat al orașului.”.

- Chef K. Thirugnanasambantham.

Director adjunct.

Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration, Manipal.