Escoffier, regele bucătarilor

Recenzii ale cititorilor

O seară cu domnul Rackleff, o piesă individuală de Owen S. Rackleff, portretizează viața și aventurile culinare ale lui Auguste Escoffier, detaliind interacțiunile sale cu figuri proeminente ale epocii edwardiene, și include atât elemente umoristice, cât și tragice.

⬤ Prezentare vie și teatrală
⬤ descrierea vie a figurilor istorice
⬤ combină umorul și tragedia
⬤ include rețete clasice
⬤ descris ca un adevărat „tur de forță” pentru actori
⬤ plăcut atât ca lectură, cât și ca experiență teatrală.

Recenzia nu menționează niciun dezavantaj specific, sugerând o receptare în mare parte pozitivă în general.

(pe baza a 1 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Escoffier, King of Chefs

Conținutul cărții:

"Trebuie să ne ferim de one-man-show-urile despre personaje istorice: de cele mai multe ori acestea plutesc pe personalitatea actorului mai degrabă decât pe calitatea amintirilor în sine.

Cu toate acestea, Owen S Rackleff, în calitate de culegător de anecdote despre Escoffier într-o formă dramatică, se distinge printr-un flux bogat de miscelanee despre acest bucătar francez legendar de la începutul acestui secol.". Kip Gould, Other Stages.