Essential Homemade Sauces Cookbook: Rețete și mâncăruri însoțitoare pentru a vă înălța mesele

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate Essential Homemade Sauces Cookbook este bine primită pentru instrucțiunile sale clare, varietatea de rețete de sosuri și formatul ușor de urmat. Ea servește atât începătorilor, cât și bucătarilor experimentați, oferind o gamă de sosuri asociate cu mâncăruri complementare. Cu toate acestea, unii recenzenți se așteptau la un accent mai puternic pe rețetele de sosuri de sine stătătoare, mai degrabă decât pe rețetele care încorporează sosurile în mâncărurile principale.

Rețete inspirate și gustoase, structură bine organizată, ușor de urmărit pentru începători, sfaturi și grafice utile, varietate de sosuri cu mâncăruri potrivite, stil de scriere clar, resursă bună pentru bucătarii de acasă de toate nivelurile de calificare.

Nu se concentrează în primul rând pe rețete de sosuri de sine stătătoare, o dorință pentru mai multe fotografii ale mâncărurilor finite, unele recenzii au remarcat probleme cu legarea și o lipsă de anumite tipuri de sosuri.

(pe baza a 35 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Essential Homemade Sauces Cookbook: Recipes and Companion Dishes to Elevate Your Meals

Conținutul cărții:

Adăugați fler și îmbunătățiți-vă creațiile culinare cu sosuri senzaționale

Sosurile sunt modalități distractive de a termina mâncărurile cu originalitate și variații culturale interesante. De la vinaigrete la barbeque, la curry și chiar la finisarea deserturilor, The Essential Homemade Sauces Cookbook este plină cu amestecuri pe bază de smântână, ouă, ierburi, roșii și multe altele. Aflați cum funcționează fiecare ingredient de bază pentru a crea sosuri cu scopuri la fel de delicioase și specifice.

De la Marinara clasică la friptură Hanger încinsă cu chili cu Chimichurri clasic, fiecare familie de sosuri începe cu o versiune de bază înainte de a se ramifica în derivate mai unice și interesant de delicioase. Folosiți tabelele de asociere pentru a afla combinațiile ideale cu carnea de vită, pui, miel - chiar și tofu! Pe măsură ce veți încerca fiecare sos de casă, familiaritatea și încrederea dumneavoastră în prepararea sosurilor vor crește și ele. Este timpul să deveniți sățioși!

În interior veți găsi:

⬤ Sosuri din belșug--Descoperiți 15 tipuri de sosuri cu 3 rețete pentru fiecare pentru a face apel la o gamă largă de gusturi, plus 2 feluri de mâncare însoțitoare pentru fiecare familie de sosuri.

⬤ Organizat pe familii--În fiecare capitol, fiecare sos este împărțit în familii clare și diferențiabile, o odă adusă sosurilor mamă franceze.

⬤ Creați-vă propriul sos--Nu urmați doar aceste rețete - experimentați cu sosuri și combinații pentru a crea ceva cu adevărat al vostru.

Aflați cum accentuarea aromelor înalță mesele și vă extinde opțiunile!