Etichetele produselor alimentare: Răspuns la întrebările dvs.

Titlul original:

Food Labels: Your Questions Answered

Conținutul cărții:

Cât de precis este panoul de informații nutriționale și cine decide ce informații trebuie să figureze pe el? De ce nu toate alimentele au informații nutriționale sau despre ingrediente? Cum vă puteți da seama dacă un produs este organic, nemodificat genetic sau produs în mod etic? Cuvinte precum "complet natural" și "light" de pe ambalaj au sens sau sunt doar marketing inteligent? Etichete alimentare: Your Questions Answered, o parte a seriei Q&A Health Guides de la Greenwood, oferă răspunsuri clare și concise la aceste întrebări și la multe alte întrebări pe care cititorii le pot avea despre etichetele și afirmațiile de sănătate găsite pe ambalajele alimentelor.

Fiecare carte din această serie urmează un format de întrebări și răspunsuri ușor de înțeles de către cititor, care anticipează nevoile și preocupările cititorilor. Miturile și concepțiile greșite predominante sunt identificate și înlăturate, iar o colecție de studii de caz ilustrează concepte și probleme cheie prin povești ușor de relaționat și recomandări pătrunzătoare.

Cartea include, de asemenea, o secțiune despre alfabetizarea în domeniul sănătății, care îi echipează pe adolescenți și pe tinerii adulți cu instrumente și strategii practice pentru a găsi, evalua și utiliza surse credibile de informații despre sănătate, atât pe internet, cât și în afara acestuia - abilități importante care contribuie la o viață întreagă de luare a unor decizii sănătoase.