Experiențe de foamete și insecuritate alimentară în colegiu

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Experiences of Hunger and Food Insecurity in College

Conținutul cărții:

Acest volum explorează experiența foametei și a insecurității alimentare în rândul studenților de la o mare universitate publică din nordul Texasului.

Nouăzeci și doi de clienți ai cantinei alimentare din campus s-au oferit voluntari pentru a-și împărtăși experiențele prin interviuri calitative, permițându-i autorului să dezvolte șapte profiluri ale insecurității alimentare, explorând în același timp impactul insecurității alimentare din copilărie și diverse strategii de adaptare. Studenții au evidențiat problemele legate de stigmatizare și rușine; lipsa dorinței de a discuta despre insecuritatea alimentară cu colegii lor; consecințele fizice ale foametei și ale unei alimentații deficitare; asocierile dintre sănătatea mintală și alimentație; sacrificiile academice și motivațiile de a-și termina studiile în lumina insecurității alimentare; și potențialul de sensibilizare în campus prin implicarea universității.

Henry încheie cartea cu o discuție despre soluții - soluții existente pentru a atenua insecuritatea alimentară, sugestii studențești pentru resurse suplimentare, soluții existente în alte universități care servesc drept modele potențiale pentru campusuri similare - și eforturi de a schimba politica federală.