Fabricarea brânzei și a untului - un curs elementar de instruire pentru clasele tehnice

Titlul original:

Cheese and Butter Making - An Elementary Course of Instruction for Technical Classes

Conținutul cărții:

Publicată inițial la începutul anilor 1900.

Conține capitole detaliate și bine ilustrate despre lapte - fabricarea brânzei - fabricarea untului - echipamente etc. Multe dintre cele mai vechi cărți despre agricultură și mediul rural, în special cele care datează din anii 1900 și înainte, sunt acum extrem de rare și din ce în ce mai scumpe.

Home Farm Books reeditează multe dintre aceste lucrări clasice în ediții moderne, accesibile și de înaltă calitate, folosind textul și ilustrațiile originale.