Fabricarea lichiorurilor și a conservelor - tradusă din franceză

Titlul original:

The Manufacture of Liquors and Preserves - Translated from the French

Conținutul cărții:

Această carte de epocă conține un manual cuprinzător despre fabricarea lichiorurilor și a conservelor.

Abundent ilustrat și extrem de detaliat, acest volum este recomandat celor interesați de istoria și dezvoltarea industriei băuturilor alcoolice și ar fi un accesoriu fantastic pentru colecțiile de literatură conexă. Cuprinsul cuprinde: "Îndrumar de prezentare a cărților de istorie: "Licoare", "Alcool", "Distilarea", "Distilarea vinului", "Alambicul staționar al lui Egrot", "Purificarea alcoolului", "Rectificarea alcoolului", "Brandy din vin", "Brandy din fructe", "Rom și Tafia", "Brandy din cereale", "Brandyurile naturale", "Brandyurile artificiale", "Instalația distilatorului", etc.

Multe cărți de epocă ca aceasta sunt din ce în ce mai rare și mai scumpe. Republicăm acum acest volum într-o ediție accesibilă, de înaltă calitate, completată cu o nouă introducere special comandată, referitoare la prepararea cocktailurilor și a băuturilor.