Fabricat în Mexic: The Cookbook: Rețete clasice și contemporane din Mexico City

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru prezentarea sa frumoasă și rețetele autentice reprezentative pentru bucătăria din Mexico City. Mulți recenzenți apreciază ușurința de a urma rețetele, autenticitatea acestora și fotografiile vibrante care însoțesc fiecare fel de mâncare. Cu toate acestea, unii cititori consideră că disponibilitatea anumitor ingrediente reprezintă o provocare, iar complexitatea anumitor rețete poate descuraja bucătarii ocazionali.

⬤ Fotografii superbe
⬤ rețete autentice și diverse
⬤ ușor de abordat și de urmat
⬤ include recomandări de restaurante și specialități regionale
⬤ surprinde esența bucătăriei din Mexico City.

⬤ Ingredientele pot fi greu de găsit
⬤ unele rețete necesită mult timp
⬤ complexitatea potențială poate descuraja unii utilizatori
⬤ titlurile specifice în spaniolă pot să nu fie ușor de utilizat pentru toată lumea.

(pe baza a 12 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Made in Mexico: The Cookbook: Classic and Contemporary Recipes from Mexico City

Conținutul cărții:

Inspirat de cele mai bune restaurante, fondas, loncher as și standuri de taco din Mexico City și adaptat pentru bucătarul de acasă, Made in Mexico este un amestec delicios de bucătărie mexicană clasică regională și contemporană din orașul natal al celebrului bucătar Danny Mena.

Made in Mexico amestecă rețete inspirate din mâncarea de stradă din Mexico City, din restaurantele locale și din restaurantele cu multe stele, combinând tradițiile regionale și tendințele globale. În mai mult de o sută de feluri de mâncare pentru micul dejun, antojitos sau gustări, salate și ceviches, feluri principale și deserturi, precum și alimente de bază precum salsa roja și tortillas, chef Danny Mena le arată bucătarilor americani profunzimea și diversitatea adevăratei bucătării mexicane din capitală, cu explicații pentru tehnica adecvată și sugestii pentru variațiile de ingrediente.

Fotografii transparente de pe străzile, piețele, piețele, fondas și restaurantele din Mexico City completează mâncăruri frumos asezonate și o cină la aer liber în curtea din spate. Fiecare rețetă este inspirată de un restaurant diferit din Mexico City, oferind cărții o a doua viață ca ghid delicios plin de imagini pentru una dintre cele mai fierbinți destinații culinare din lume. Fascinantele bare secundare luminează aspecte ale culturii alimentare mexicane și prezintă locații notabile.