Family Favorites: De la o familie americană de origine libaneză

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate de Joyce Brown oferă o gamă largă de rețete libaneze care se adresează atât bucătarilor experimentați, cât și celor noi. Este caracterizată de mâncăruri gustoase, povești personale de familie și instrucțiuni ușor de urmat.

Cartea de bucate include o varietate de rețete mediteraneene delicioase și ușor de urmat, implică cititorii cu povești de familie și prezintă eficient bucătăria libaneză tradițională. Mulți utilizatori și-au exprimat entuziasmul cu privire la aromele și simplitatea rețetelor, ceea ce o face potrivită pentru toate nivelurile de calificare în gătit.

Unele recenzii nu au menționat dezavantaje specifice, dar un potențial dezavantaj ar putea fi faptul că se concentrează în primul rând pe bucătăria libaneză, ceea ce ar putea să nu fie atractiv pentru cei care caută o gamă mai largă de mâncăruri mediteraneene.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Family Favorites: From an All-American Family of Lebanese Descent

Conținutul cărții:

În timp ce creștea într-o familie numeroasă de americani de origine libaneză, Joyce Brown a învățat să gătească de la o vârstă foarte fragedă și a pregătit prima ei masă completă la vârsta de opt ani. În cartea Family Favorites, ea împărtășește o colecție de rețete libaneze tradiționale, consacrate în timp, care au fost transmise de patru generații.

Bazându-se pe anii ei de experiență ca furnizor de servicii de catering și în bucătăria de acasă, Joyce Brown a perfecționat rețetele familiei sale, cu măsurători precise și pași ușor de urmat pentru preparare. În colecția sa, ea include o gamă largă de rețete autentice care includ alimente bine cunoscute, precum pâinea de buzunar, humusul și tabouli, precum și alimente libaneze tradiționale, cum ar fi kibbi, kusa, frunze de struguri rulate și o varietate de preparate din carne de miel și pui. Însoțită de frumoase ilustrații color, fiecare rețetă include instrucțiuni simple de preparare, sugestii de servire, sfaturi utile și, ocazional, o poveste personală care le permite celorlalți să arunce o privire specială în interiorul familiei iubitoare a lui Brown.

Preferințe de familie împărtășește o colecție de rețete libanezo-americane care îi încurajează pe bucătarii casnici să readucă bucuria simplă de a găti și de a împărți o masă cu cei dragi.