Farmacia culinară: Mâncatul intuitiv, vindecarea ancestrală și planul tău personal de nutriție

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

The Culinary Pharmacy: Intuitive Eating, Ancestral Healing, and Your Personal Nutrition Plan

Conținutul cărții:

Găsește-ți alimentele ideale și cultivă starea de bine cu ajutorul înțelepciunii tradiționale

- Țese împreună trei filosofii ancestrale de vindecare cu știința modernă a nutriției pentru a arăta cum să vă descoperiți planul alimentar ideal.

- Împărtășește rețete, planuri de masă, liste de alimente și povești pentru a ilustra conceptele discutate și vă ajută să vă integrați propria înțelepciune ancestrală în viața dumneavoastră.

- Oferă strategii dovedite pentru transformarea poftelor, schimbarea obiceiurilor și reducerea simptomelor bolilor cronice.

Explorând puterea vindecătoare a alimentelor, nutriționistul holistic Lisa Mas împletește trei filosofii ancestrale de vindecare - Ayurveda, medicina tradițională chineză (TCM) și dieta mediteraneană - cu știința modernă a nutriției pentru a vă ajuta să vă descoperiți alimentele ideale pentru o sănătate vibrantă.

Autoarea își încadrează cartea în călătoria ei de vindecare pentru a depăși zece ani de infecție cronică, anxietate, depresie, infertilitate, hipotiroidism și sensibilități alimentare. Ea explică modul în care a crescut în Italia, legănată de Marea Adriatică și de munții Dolomiți, iar prin întoarcerea la alimentele tradiționale și la ierburile vindecătoare a reușit să se vindece. Ea discută despre cele trei tipuri de foame - inima, capul și obiceiul - și oferă strategii populare și științifice dovedite pentru transformarea poftelor și schimbarea obiceiurilor, inclusiv meditația, practicile de respirație și realinierea axei intestin-creier prin intermediul nervului vag.

Detaliind principiile de vindecare din spatele Ayurveda, TCM și dieta mediteraneană, autoarea oferă instrucțiuni clare și ușor de urmat pentru a vă determina tipurile de constituție ayurvedică și chineză, ceea ce vă poate ajuta să descoperiți cum să vă vindecați cel mai bine. Ea include liste de alimente pentru fiecare constituție. Discutând despre energia alimentelor, autoarea explică importanța nutriției personalizate bazate pe genetică, epigenetică, alimentație intuitivă și alimente locale, de sezon. Ea vă ghidează pe calea suveranității alimentare pentru a recâștiga controlul asupra hranei dumneavoastră. De-a lungul cărții, autoarea împărtășește rețete, planuri de masă și povești pentru a ilustra conceptele pe care le discută și pentru a vă ajuta să vă integrați cu ușurință înțelepciunea ancestrală de vindecare în viața dumneavoastră.

Arătând cum să vă simplificați alimentația pentru a cultiva starea de bine, acest ghid captivant și cuprinzător al farmaciei culinare vă oferă toate cunoștințele și instrumentele necesare pentru a vă ajuta să faceți din mâncarea voastră medicamentul vostru.