Ferma independentă: Growing Soil, Biodiversity, and Nutrient-Dense Food with Grassfed Animals and Intensive Pasture Management

Recenzii ale cititorilor

Cartea este considerată de mulți drept o resursă excelentă pentru proprietarii de gospodării, oferind sfaturi practice și o întoarcere la principiile de bază ale agriculturii. În timp ce mulți cititori îi apreciază informațiile detaliate și abordarea directă, unii și-au exprimat frustrarea față de titlul și conținutul religios perceput.

⬤ Oferă sfaturi practice și detaliate pentru gospodărirea modernă la scară umană.
⬤ Ușor de înțeles și direct pentru începători.
⬤ Acoperă subiecte esențiale precum creșterea eficientă a animalelor și gestionarea eficientă a resurselor.
⬤ Frumos scrisă și atractivă, făcând-o atractivă chiar și pentru cei care nu sunt fermieri.
⬤ Foarte recomandată ca resursă valoroasă atât pentru începători, cât și pentru fermierii cu experiență.

⬤ Unii cititori au considerat titlul înșelător, așteptându-se la mai mult conținut despre creșterea culturilor, mai degrabă decât despre creșterea animalelor.
⬤ Plângeri cu privire la calitatea tipăririi, cu pagini care nu sunt tăiate corect.
⬤ Critici privind sentimentele anticreștine percepute în scris, care au îndepărtat unii cititori.
⬤ Sentimente amestecate cu privire la faptul că anumite secțiuni sunt prea elementare sau de bun simț.

(pe baza a 37 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Independent Farmstead: Growing Soil, Biodiversity, and Nutrient-Dense Food with Grassfed Animals and Intensive Pasture Management

Conținutul cărții:

Cu informații detaliate despre împrejmuirea electrică, adăpare și creșterea rumegătoarelor, păsărilor de curte și porcilor, plus măcelărie, lăptărie și altele

"Dacă muncim din greu, dormim bine.".

În urmă cu 20 de ani, când autorii Shawn și Beth Dougherty au cumpărat terenul pe care aveau să îl numească Sow's Ear, statul Ohio l-a desemnat "nepotrivit pentru agricultură". Astăzi, familia lor crește și cultivă 90% din propria hrană.

Această autosuficiență este în mare parte rezultatul faptului că practicile lor agricole se bazează pe gestionarea intensivă a pășunilor. Pionierat de personalități precum Allan Savory, Greg Judy și Joel Salatin, principiile pășunatului holistic - utilizate mai ales de exploatațiile comerciale la scară largă - au fost adaptate de familia Doughertys pentru a se potrivi nevoilor familiei lor. În The Independent Farmstead, modelul The Sow's Ear de regenerare a terenului și de cultivare a hranei - "cea mai bună pe care ați gustat-o vreodată" - este elucidat pentru ca alții să îl folosească și să se bazeze pe el.

În stil spiritual și primitor, The Independent Farmstead acoperă totul, de la alegerea unei specii de rumegătoare și încorporarea acesteia într-un sistem bazat pe iarbă, la sisteme inovatoare de împrejmuire electrică și de adăpare, până la ce să faci cu tot laptele, carnea și, da, gunoiul de grajd pe care le produce ferma autonomă. În aceste pagini, soții Doughertys discută despre cum:

⬤  Găsirea și îmbunătățirea terenurilor sărace, irosite sau abuzate și dezvoltarea resurselor naturale de apă ale acestora.

⬤ Selectarea și achiziționarea rumegătoarelor adecvate pentru regenerarea fermei.

⬤ aplicarea strategiilor de împrejmuire și a noțiunilor de bază privind gestionarea pășunilor.

⬤ Implementarea procesării alimentelor de bază, necomplicate, inclusiv măcelărirea animalelor mari și mici și fabricarea brânzeturilor.

Și.

⬤ Integrarea ierbii, grădinilor și animalelor pentru a minimiza sau elimina nevoia de inputuri din afara fermei.

După cum scriu soții Doughertys, din ce în ce mai mulți oameni simt astăzi "dorința de hrană curată, accesibilă, nemodificată, neprocesată și nemedicamentoasă, precum și siguranța aprovizionării cu alimente locale pentru noi și copiii noștri". The Independent Farmstead este o resursă indispensabilă pentru cei care se consideră parte a acestei mișcări: atât fermieri și homesteaderi noi și potențiali, cât și cei care sunt interesați să treacă la sisteme bazate pe iarbă. Mai presus de toate, este genul rar de carte de instrucțiuni pe care autorii nu o văd ca pe un compendiu de instrucțiuni unice, ci ca pe "începutul unei conversații", una care este absolut informativă, sinceră și inspirată.