Figs: O istorie globală

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o explorare academică a smochinelor, acoperind semnificația lor istorică, cultivarea și aspectele biologice, fiind deosebit de atractivă pentru studenții la agricultură și teologie. Cu toate acestea, se remarcă prin faptul că este mai degrabă un text introductiv decât o resursă cuprinzătoare, cu o lipsă de aplicații practice pentru smochine dincolo de consum.

Informativ și bogat în context istoric, potrivit pentru studenții din domeniile relevante și include informații și povești interesante despre smochine.

Lipsește o acoperire cuprinzătoare a utilizărilor practice pentru smochine, se concentrează mai mult pe interesele de masă decât pe subiecte de nișă și neglijează aplicațiile culinare mai profunde dincolo de rețetele de bază.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Figs: A Global History

Conținutul cărții:

Delicios de dulci și cu o textură complexă, smochinele sunt atât o delicatesă culinară nutritivă, cât și un simbol important în religie și cultură. Asociată cu Crăciunul încă de pe vremea lui Charles Dickens, ca să nu mai vorbim de Dionysos sau de Grădina lui Edent, smochina este impregnată de istorie. În această prezentare a acestui fruct festiv, David C. Sutton plasează smochinul în contextul său istoric, examinând originile sale specifice și importanța pe care a dobândit-o în atât de multe țări.

Sutton începe prin a descrie biologia ciudată a smochinului; din punct de vedere botanic, acesta nu este un fruct, ci mai degrabă un grup de flori în creștere, apoi analizează originile sale arabe, inclusiv posibilitatea ca primele semințe să fi fost transportate din Yemen în Mesopotamia în balega măgarilor. Explorând istoria fructului în detalii fascinante, Sutton postulează că fructul interzis mâncat de Adam și Eva nu a fost un măr, ci o smochină; discută despre rolul pe care smochinele l-au jucat pentru cruciați și îi îndrumă pe cititori către minunatele festivaluri ale smochinului care au loc astăzi. Plină de rețete gustoase, fapte intrigante și povești bizare, Smochinele este o carte plină de delicii savuroase.

„.