Fireside Food for Cold Winter Nights: Mai mult de 75 de rețete reconfortante și încălzitoare

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a primit recenzii mixte, unii utilizatori apreciind rețetele sale reconfortante, în timp ce alții critică utilizarea unor ingrediente greu de găsit și conținutul redus în comparație cu ediția originală.

Utilizatorii evidențiază câteva rețete reconfortante, fotografia excelentă și capacitatea cărții de a evoca căldura în timpul iernii. Mulți consideră că rețetele sunt plăcute și ușor de realizat, folosind adesea metode cu o singură oală, ideale pentru gătitul confortabil.

Mai multe recenzii semnalează includerea unor ingrediente greu de procurat, care sunt impracticabile pentru mulți cititori. În plus, există dezamăgire cu privire la natura prescurtată a cărții în comparație cu predecesoarea sa, cu mai puține rețete și materiale de calitate inferioară.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Fireside Food for Cold Winter Nights: More Than 75 Comforting and Warming Recipes

Conținutul cărții:

Mai mult de 100 de rețete satisfăcătoare pentru a încălzi trupul și sufletul în timp ce vă cuibăriți împotriva frigului lângă foc. Iarna este momentul perfect pentru a lua o pauză de la ritmul vieții moderne, a încetini și a savura o masă hrănitoare gătită în casă.

Pentru această carte, Lizzie Kamenetzky s-a inspirat din munții acoperiți de zăpadă și din cabanele alpine, cu toate mâncărurile ei preferate din orașele de schi și sărbătorile de iarnă. Începeți ziua cu un mic dejun hrănitor, cum ar fi Brioche de casă sau Pain aux Raisins. Pentru prânz, doar o supă sau o tocană consistentă va fi de ajuns - încercați French Onion Soup sau Rocky Mountain Stew.

La mijlocul după-amiezii, savurați un deliciu precum Madeleines sau prăjitură cu banane cu o ceașcă aburindă de cafea. Pentru petrecerea de seară, există o mulțime de rețete reconfortante de încercat, cum ar fi Cassoulet sau Rață Confit, precum și unele opțiuni mai ușoare, cum ar fi Parmesan Cheesecake.

Există, de asemenea, un capitol întreg dedicat preparatelor delicioase pe bază de brânză, care sunt perfecte iarna, de la Dauphinoise la Gratin de brânză elvețiană. Încheiați masa cu Creme Brul e sau Tarte Tatin.