Fitochimicale de importanță nutraceutică

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Phytochemicals of Nutraceutical Importance

Conținutul cărții:

Nutraceuticele sunt fitochimicale bioactive care protejează sau promovează sănătatea și se află la intersecția industriilor alimentară și farmaceutică.

Această carte va acoperi un spectru mai larg de sănătate și boli umane, inclusiv rolul fitonutrienților în prevenire și tratament. Cartea include capitole care tratează efectul biologic și clinic, abordarea la nivel molecular, asigurarea calității, biodisponibilitatea și metabolismul unui număr de fitochimicale și rolul lor în combaterea diferitelor boli.