Fontes de gordura e aditivos alimentares na nutrio de frangos de carne

Conținutul cărții:

Această carte se concentrează pe efectul uleiurilor vegetale cu sau fără adăugarea de aditivi alimentari în dietele de finisare a puilor de carne.

Ea analizează influența hrănirii cu diferite tipuri de ulei vegetal ca sursă de grăsime în dietele pentru puii de carne. De asemenea, abordează impactul utilizării enzimelor ca aditiv alimentar comercial în producția de hrană pentru puii de carne.

Această carte cuprinde 4 capitole cu scopul de a furniza informații de bază privind nutriția puilor de carne și efectul acesteia asupra performanțelor de creștere, caracteristicilor carcasei și calității cărnii. Descrierea și ilustrarea celor 4 capitole se bazează pe materiale pregătite de diverși cercetători între 1991 și 2018.