Food Americana: The Remarkable People and Incredible Stories Behind America's Favorite Dishes (Humor, Entertainment, and Pop Culture)

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o explorare amuzantă și informativă a alimentelor americane emblematice, a istoriei lor și a diverselor bucătării etnice care le-au influențat. Cartea include anecdote, rețete și interviuri cu personalități notabile din domeniul alimentar, ceea ce o face o lectură vie și captivantă.

⬤ Lectură distractivă și antrenantă
⬤ bine scrisă
⬤ informativă, cu povești interesante despre istoria alimentelor americane
⬤ anecdote și interviuri captivante
⬤ include rețete
⬤ plăcută pentru pasionații de mâncare
⬤ facilitează înțelegerea influențelor culturale asupra alimentelor.

⬤ Unii cititori consideră că anumite alimente iconice (de exemplu, anumite mărci de înghețată) au fost omise
⬤ dorința exprimată pentru mai multe capitole
⬤ discrepanțe minore în reprezentările alimentare regionale.

(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Stârniți-vă apetitul pentru o istorie fascinantă a mâncării americane

Jurnalism alimentar teribil. Page scoate la iveală poveștile nespuse ale mâncării americane. O lectură excelentă. -- George Stephanopoulos, Good Morning America, This Week și prezentatorul șef al ABC News.

#1 New Release in History Humor and Food & Cooking

David Pagea schimbat lumea televiziunii culinare prin crearea, dezvoltarea și producția executivă a emisiunii revoluționare Diners, Drive-Ins and Dives. Acum, de la David Page, de două ori câștigător al premiului Emmy, vine cartea Food Americana, unamestec amuzant de cultură alimentară, cultură pop, nostalgie și tot ce este nou în farfuria americană.

Ce este bucătăria americană? Ce meniu național împărtășim? Ce feluri de mâncare am ales, cum au devenit ele "americane" și cum este probabil să evolueze de aici încolo? În Food Americana, David Page răspunde la toate aceste întrebări și nu numai.

Food Americana, captivant, pătrunzător și adesea plin de umor. Povestea din interior a modului în care americanii și-au format o bucătărie națională dintr-o lume a aromelor. Sushi, pizza, tacos, covrigi, grătar, dim sum - chiar și pui prăjit, burgeri, înghețată și multe altele - s-au născut în altă parte și s-au transformat într-o bucătărie americană unică.

Food Americana este o călătorie fascinantă în fiecare aspect al ceea ce mâncăm și de ce. De la o barcă cu homari de pe coasta Maine la concursul de grătar Memphis in May. De la magazinul Russ & Daughters, vechi de un secol, de lox și covrigi din Manhattanul de jos, până la Festivalul aripilor de pui din Buffalo. De la o masă chinezească de o mie de dolari din San Francisco la tacos birria dintr-un camion alimentar din South Philly.

Faceți cunoștință cu personaje și legende incredibil de captivante, inclusiv:

⬤ Proprietarul unui sushi bar grozav într-o benzinărie din Oklahoma.

⬤ New Englanderul care introduce în Utah rulourile de homar.

⬤ Alice Waters.

⬤ Daniel Boulud.

⬤ Jerry Greenfield de la Ben & Jerry's.

⬤ Mel Brooks.

Dacă v-au plăcut cărți captivante de istorie alimentară precum A History of the World in 6 Glasses, On Food and Cooking sau clasicul Salt de Mark Kurlansky, veți adora Food Americana.