Food of Greece: Gătitul, obiceiurile populare și călătoriile în Grecia continentală și insulară

Recenzii ale cititorilor

Această carte este o resursă apreciată pentru rețete grecești autentice, lăudată pentru că surprinde metodele tradiționale de gătit și oferă un context cultural. În timp ce mulți consideră că rețetele sunt fiabile și ușor de urmat, unii recenzenți sugerează că ar putea să nu fie potrivită pentru bucătari începători din cauza profunzimii sale.

Cartea oferă rețete grecești autentice care seamănă foarte mult cu gătitul tradițional. Este bine documentată, include contextul cultural și istoric și este considerată o sursă de încredere atât pentru mâncărurile comune, cât și pentru cele mai puțin cunoscute. Mulți utilizatori apreciază exhaustivitatea sa și au găsit succes cu rețetele.

Unele recenzii indică faptul că comentariul jurnalului de călătorie al cărții se simte învechit. Câțiva utilizatori au menționat că nu există suficiente îndrumări pentru începători, în special din cauza absenței imaginilor care să ajute la vizualizarea mâncărurilor.

(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Food of Greece: Cooking, Folkways, and Travel in the Mainland and Islands of Greece

Conținutul cărții:

De la Simon & Schuster, The Food of Greece de Vilma Liacouras Chantiles include mâncarea, obiceiurile populare și călătoriile în Grecia continentală și insulară.

Caracterul național grec este reflectat în rețete pentru mâncărurile preferate ale gurmanzilor și mâncărurile comune, de la aperitive și supe la fructe, nuci și deserturi. The Food of Greece (Mâncarea Greciei).