Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este o explorare plină de umor și bine documentată a istoriei și semnificației culturale a peștelui și chipsurilor în Marea Britanie, amestecând anecdote personale cu relatări captivante. Cititorii au găsit-o atât informativă, cât și amuzantă, făcând-o o lectură încântătoare.
Avantaje:Amuzant, informativ, bine documentat, narațiune captivantă, atingere personală, descrieri fermecătoare, dragoste pentru subiect, invocă nostalgia, ușor de citit, bine scris.
Dezavantaje:Poate induce foame în timpul lecturii.
(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Food of the Cods: How Fish and Chips Made Britain
Conținutul cărții:
Povestea obsesiei britanice pentru pește și cartofi prăjiți.
"Gray este un maestru al observării și amplificării lucrurilor pe care le iubim. The Times
O celebrare bogată și amuzantă a mâncării naționale a Marii Britanii și a iconicelor sale case cu neon.
Există un colț în fiecare oraș din Marea Britanie unde aerul este înțepător de oțet și dens de miros de prăjit. Este aproape imposibil să nu urmărești această dâră de vapori mesmerică, alimentând o grabă nostalgică a părinților din întreaga țară care declară "Chippy tea! ', urmat de așteptarea de aur a cozii de la magazinul de chipsuri.
În această carte plină de viață, autorul aclamat Daniel Gray meditează asupra magiei magazinelor de chipsuri și se bucură de deliciile pe care acestea le-au presărat printre noi în ultimii 150 de ani. El investighează istoria socială - și sociabilă - a peștelui și chipsurilor, dezvăluind adevărurile comune care ne leagă de această instituție comestibilă și de punctele sale carismatice de vânzare.
Călătorind în magazinele de cartofi prăjiți din Marea Britanie, atât cele mai renumite, cât și cele mai puțin cunoscute, el va arăta cât de multe dintre temele care ne modelează țara sunt stropite în oțet. Chippies au emancipat femeile din clasa muncitoare, au adus egalitate pentru imigranți, au amplificat diferențele regionale și de clasă și au modelat identitatea locală și națională.
Călătoria lui Gray - de la Dundee la Devon, trecând prin South Shields, Oldham, Bradford, Bethnal Green, Rhondda Valley și alte locuri - intră în pielea națiunii actuale a peștelui și chipsurilor pentru a răspunde la unele dintre cele mai presante întrebări...
Unde este "granița resturilor"? Ceai, Vimto sau păpădie și brusture: care este cea mai bună băutură de însoțire? Au pește și cartofi prăjiți un gust mai bun atunci când sunt consumate în aer liber? Și ce ne spun variațiile regionale - chipsurile portocalii din Wolverhampton, wallies din Londra, chipsurile picante din Hull - despre localitățile lor?
Această carte apetisantă este atât despre cine suntem, cât și despre ceea ce mâncăm.
