Food on the Move (Mâncare în mișcare): Dining on the Legendary Railway Journeys of the World

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o privire bine organizată asupra istoriei și evoluției călătoriilor cu trenul de călători și a mesei în întreaga lume. Ea conține anecdote și ilustrații interesante, atrăgând atât pasionații de trenuri, cât și pe cei de mâncare. Cu toate acestea, calitatea scrierii variază între capitole, ceea ce afectează experiența generală.

⬤ Bine scrisă și organizată, cu fotografii și ilustrații bune
⬤ aduce la viață anecdote istorice
⬤ perspective interesante asupra evoluției culturii călătoriilor și mâncării
⬤ lectură plăcută pentru fanii trenurilor și mâncării.

⬤ Unele deteriorări fizice la sosire (copertă ruptă și margini lovite)
⬤ calitatea scrierii variază între capitole
⬤ anumite capitole, cum ar fi cel despre trenurile indiene, pot fi plictisitoare din cauza stilului de scriere.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Food on the Move: Dining on the Legendary Railway Journeys of the World

Conținutul cărții:

Toată lumea la bord pentru o călătorie delicioasă în nouă călătorii feroviare legendare Mâncărurile asociate călătoriilor cu trenul au fost un ingredient important al istoriei căilor ferate timp de mai bine de un secol - de la cinele din vagoanele restaurant la prânzurile de la bufetele din gări și mâncărurile cumpărate de la vânzătorii de pe peron. Pentru mulți călători, experiența de a mânca în timpul unei călătorii cu trenul este adesea un punct culminant al călătoriei, o parte importantă a "romantismului șinelor".

Un deliciu pentru pasionații de căi ferate, gurmanzi și călători în fotoliu deopotrivă, Food on the Move prezintă istoria culinară a acestor călătorii celebre pe cinci continente, din primele zile ale călătoriilor cu trenul până în prezent. Capitolele ne invită la masă pentru haute cuisine din elegantele vagoane-restaurant ale Orient Express; ospățul american clasic de friptură și ouă de pe Santa Fe Super Chief; și mâncăruri regionale gătite acasă de-a lungul liniilor transsiberiene. Mâncăm în interiorul vast al Canadei și în Outback-ul spectaculos și colorat al Australiei; luăm un infam "sandviș feroviar britanic" pentru a-l ronțăi în Flying Scotsman; gustăm samosas picante în Darjeeling Himalayan Toy Train; mâncăm la viteză mare în trenul glonț din Japonia, Shinkansen; și sorbim vinuri sud-africane într-un Blue Train - un vagon-salon de lux cu ferestre din sticlă topită cu praf de aur.

Scrise de opt autori care au călătorit pe aceste linii legendare, aceste capitole includ rețete din vagoanele restaurant și restaurantele din stații, preluate din meniuri istorice și la care au contribuit bucătari contemporani, precum și o abundență de ilustrații. O îmbinare savuroasă de triunghiuri pentru cină și fluierături de tren, această colecție este un adevărat festin al meselor în mișcare.