Food You Can Forage: Plante comestibile de recoltat, gătit și savurat

Recenzii ale cititorilor

Cartea este un ghid frumos ilustrat care subliniază etica și plăcerea de a căuta hrană, oferind în același timp câteva rețete delicioase. Cartea a fost lăudată pentru conținutul său informativ, accesibilitatea sa pentru începători și ilustrațiile inspiratoare. Cu toate acestea, unii cititori și-au exprimat îngrijorarea cu privire la informațiile de siguranță referitoare la căutarea de hrană, în special în ceea ce privește anumite plante care pot fi periculoase dacă nu sunt preparate corespunzător.

⬤ Frumos ilustrat și atrăgător din punct de vedere vizual.
⬤ Ghid informativ privind etica culesului și identificarea plantelor.
⬤ Rețete accesibile care sunt delicioase și atractive pentru bucătarii de acasă.
⬤ Inspiră explorarea în aer liber și încurajează începătorii.
⬤ Producție de înaltă calitate și atingeri personale din partea autorului.

⬤ Conținut limitat de rețete; doar aproximativ 40 din cele 256 de pagini conțin rețete.
⬤ Unii cititori au considerat că lipsesc informații importante privind siguranța plantelor periculoase.
⬤ Îngrijorări cu privire la caracterul practic al căutării anumitor ingrediente (cum ar fi alunele).
⬤ Titlul înșelător sugerează că se pune mai mult accent pe rețete decât se oferă de fapt.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Food You Can Forage: Edible Plants to Harvest, Cook and Enjoy

Conținutul cărții:

Un ghid accesibil și captivant de cultivare a hranei pentru familii și naturaliști amatori.

Foraging a cunoscut o creștere în popularitate în ultimii ani, determinată de stilul de viață organic, natural, local și sănătos pe care mulți îl preferă acum. Acest ghid nou-nouț pentru începători este plin de informații despre habitatele naturale și despre locurile unde se poate găsi hrană în sălbăticie. Acesta include descrieri ale fiecărei plante comestibile, însoțite de ilustrații, fotografii și rețete.

Cartea este organizată pe habitate, cum ar fi pădure, pășune, teren agricol sau coastă, pentru a permite cititorilor să se implice în orice peisaj natural prin care trec și pentru a-i ajuta să înțeleagă de ce cresc lucrurile acolo unde cresc.

Fiecare intrare despre plante va fi însoțită de o ilustrație color pentru a ajuta la identificare. Ilustrațiile detaliate alb-negru vor oferi îndrumări suplimentare, iar fotografiile vor aduce la viață foraging-ul modern într-un mod colorat și captivant.

Fiecare secțiune va include, de asemenea, rețete încercate și testate de autor, permițând cititorilor să folosească ceea ce caută pentru a face ceva gustos pentru masa din bucătărie. Învățarea de a căuta hrană este benefică fie că doriți să evitați consumul de alimente prea procesate, fie că trebuie să faceți față problemelor dietetice moderne sau pur și simplu doriți să vă bucurați de mai mult timp cu familia în aer liber, înconjurați de natură.