Food52 Dynamite Chicken: 60 de rețete niciodată plictisitoare pentru pasărea ta preferată [O carte de bucate]

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Dynamite Chicken” de Tyler Kord primește un amestec de laude și critici din partea cititorilor. Cartea este evidențiată pentru rețetele sale unice și vibrante de pui care oferă o abordare nouă a unei proteine comune. Cu toate acestea, unii utilizatori s-au confruntat cu probleme legate de disponibilitatea ingredientelor și de starea cărții la sosire.

⬤ Rețete unice și savuroase de pui care ies în evidență față de ofertele tipice.
⬤ Rețetele sunt descrise ca având „curaj” și o varietate de ingrediente interesante.
⬤ Oferă idei noi pentru cei care consumă mult pui.
⬤ Mulți utilizatori consideră că rețetele sunt realizabile și prietenoase cu bugetul.
⬤ Recenzii pozitive privind scrierea și prezentarea generală a cărții.

⬤ Unele rețete necesită ingrediente necunoscute sau greu de găsit, care s-ar putea să nu fie disponibile pentru toată lumea.
⬤ Un utilizator a raportat că a primit cartea în stare deteriorată.
⬤ Câțiva cititori au indicat că nu folosesc prea mult cartea din cauza naturii speciale a rețetelor.

(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Food52 Dynamite Chicken: 60 Never-Boring Recipes for Your Favorite Bird [A Cookbook]

Conținutul cărții:

O colecție de 60 de rețete de pui de modă nouă de la chef Tyler Kord și Food52, destinația online premiată pentru bucătărie și casă.

Saut ed, prăjit, sau cuibărit într-o tigaie, puiul este un câștigător clar pentru bucătarii de acasă din întreaga lume - de la pui jerk și adobo de pui la supa vietnameză de pui cu tăiței, pho ga. Dar pentru că puiul este atât de popular, s-ar putea să simțiți că ați rămas fără modalități noi de a-l iubi. Aici intervin Food52 și Tyler Kord, care vă aduc o colecție inteligentă de mâncăruri cu pui delicios de inventive. În această carte, veți găsi rețete creative pentru orice ocazie: cine câștigătoare în timpul săptămânii și proiecte de weekend ambițioase, dar care merită; mese pentru a impresiona oaspeții și a satisface copiii pretențioși; și mâncăruri confortabile cu care să vă relaxați.

Noile rețete clasice ale lui Tyler se vor alătura în curând rețetelor dvs. obișnuite, cu preparate precum pui prăjit cu toate legumele din CSA, coapse de pui la grătar cu roșii și usturoi, pui prăjit de Patrick cu murături picante și aripioare glazurate cu lămâie de Rose Tangy. El adaugă și câteva surprize, cum ar fi Pierogies cu pui și Kimchi și Potpie de pui cu parmezan picant, împreună cu o combinație ingenioasă de pui și lasagna (numită Chickensagna, desigur). Și datorită instrucțiunilor practice privind tranșarea, legarea, spatchcocking, prepararea stocului de la zero și multe altele, veți învăța toate trucurile cu pui din carte. Așadar, chiar dacă puiul este deja preferatul dvs. la cină, Dynamite Chicken vă va face să mâncați mult mai mult din el și să nu vă plictisiți niciodată.