For Such a Time as This: Flavors and Recipes from My Honduras

Recenzii ale cititorilor

Cartea conține rețete autentice din Honduras, împletite cu poveștile personale ale autoarei, ceea ce o face mai mult decât o simplă carte de bucate. Cititorii apreciază ilustrațiile frumoase și farmecul mâncărurilor, împreună cu narațiunea captivantă a autoarei.

Rețete autentice și delicioase, ilustrații plăcute ochiului, povești personale care adaugă profunzime rețetelor, multe feluri de mâncare sunt fără gluten, iar mâncarea este descrisă ca fiind reconfortantă și atrăgătoare pentru familii.

Nu au fost raportate potențiale dezavantaje ale cărții.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Când Heidy era doar o fetiță, a început să învețe despre panificație de la bunica ei Andrea. Pâinea ei era legendară în micul sat și Heidy mergea din ușă în ușă să o vândă.

Dacă Heidy închide ochii, aproape că și-o poate imagina pe bunica ei Andrea, purtând rochia ei modestă, dar decolorată, cu părul lung și negru prins într-un coc. Câteva șuvițe cenușii îi alunecă în timp ce lucrează la focul din aer liber în timp ce soarele răsare, mâinile ei aspre amestecând o oală mare de porumb. Dacă Heidy își permite să viseze, poate chiar să audă o vacă mugind în depărtare sau albinele bâzâind în jurul mango-urilor coapte dintr-un copac din apropiere.

Aceste amintiri o leagă pe Heidy Gissela Lanza Baca de bunicii ei materni, Andrea și Juan de la Cruz Baca Hernandez, care locuiau într-un sat liniștit la kilometri distanță de capitala honduriană Tegucigalpa, unde Heidy a crescut. Petrecerea vacanțelor cu bunicii era prețioasă și un lucru pe care ea și numeroșii ei veri îl prețuiau. Bunica lor avea întotdeauna mulți oameni în jur, dar niciodată nu rămânea fără mâncare. Era mereu gata să servească pe oricine trecea pe la ei. Nimeni nu pleca niciodată cu stomacul gol.

Sarah Kohnle a cunoscut-o pe Heidy prin călătoriile sale misionare în Honduras și, în timp, a dezvoltat ideea și planul de a aduce în lume moștenirea lui Heidy prin rețete honduriene în această carte de bucate. În format bilingv, veți găsi atât engleza, cât și spaniola din America Centrală pentru fiecare dintre rețetele prezentate.