Foraging New York: Găsirea, identificarea și prepararea alimentelor sălbatice comestibile

Recenzii ale cititorilor

Cartea lui Steve Brill a primit un amestec de laude entuziaste și reacții critice din partea cititorilor. Mulți apreciază umorul, organizarea clară și informațiile utile despre căutarea hranei, în timp ce alții își exprimă dezamăgirea cu privire la comentariile politice incluse, precum și îngrijorarea cu privire la unele descrieri neclare și o lipsă percepută de exhaustivitate în acoperirea plantelor.

⬤ Stil de scriere umoristic și captivant
⬤ organizare clară cu descrieri amănunțite
⬤ fotografii excelente
⬤ rețete utile
⬤ o resursă excelentă pentru căutătorii de hrană
⬤ bun atât pentru începători, cât și pentru căutătorii de hrană cu experiență.

⬤ Includerea comentariului politic
⬤ unele descrieri nu sunt clare
⬤ acoperire limitată a comestibilelor sălbatice
⬤ perceput ca fiind prea simplist pentru cultivatorii experimentați
⬤ calitate mixtă a fotografiilor și detaliilor.

(pe baza a 31 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Foraging New York: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Foods

Conținutul cărții:

De la mazărea de plajă la merișoarele de serviciu, de la găina de pădure la castravetele indian, de la ferigi de struț la racheta de mare, acest ghid descoperă alimentele sălbatice comestibile și ierburile sănătoase din New York.

Organizată în mod util în funcție de zona de mediu, cartea este un ghid autorizat pentru iubitorii de natură, oamenii de aer liber și gastronomi.