Foraging the Mountain West: Gourmet Edible Plants, Mushrooms, and Meat (Plante, ciuperci și carne comestibile gastronomice)

Recenzii ale cititorilor

Cartea primește o majoritate covârșitoare de recenzii pozitive pentru conținutul său informativ și practic privind căutarea de hrană, în special în regiunile vestice. Utilizatorii apreciază descrierile clare, fotografiile vibrante și includerea de rețete. Mulți o consideră o resursă valoroasă pentru activitățile în aer liber și pentru învățarea despre plantele comestibile.

⬤ Informativ și bine scris
⬤ tone de informații interesante și utile
⬤ ilustrații excelente și fotografii color
⬤ include descrieri ale plantelor comestibile, ale celor potențial otrăvitoare și rețete
⬤ foarte apreciat ca o referință de bază pentru foraging
⬤ face foraging-ul distractiv și educativ, în special pentru familii.

Unii menționează că informațiile ar putea fi mai aplicabile în Montana sau în anumite regiuni; câteva recenzii nu au furnizat dezavantaje specifice, concentrându-se în principal pe experiențe pozitive.

(pe baza a 33 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Foraging the Mountain West: Gourmet Edible Plants, Mushrooms, and Meat

Conținutul cărții:

Există hrană pe dealuri, dar și în văi, pe pajiști, în mlaștini și în jurul orașului... poate chiar și în curtea dumneavoastră. Foraging the Mountain West este un ghid pentru recoltarea și celebrarea abundenței naturii. Întinde mâna și explorează lumea cu papilele tale gustative. Descoperiți noi delicii pe care nu le veți găsi niciodată la magazin. Conectați-vă cu natura la un nivel mai profund prin întâlnirea, salutarea și consumul plantelor, ciupercilor și creaturilor care împart cartierul. Deveniți un pic mai autosuficienți și mult mai conștienți.

Foraging the Mountain West este un manual practic pentru identificarea, recoltarea și prepararea alimentelor adevărate. Este scris pentru ghiozdanistul care preferă să aducă în sălbăticie mai multe cunoștințe și mai puține provizii. Este destinat gospodinei fericite care vrea să mănânce bine și să cheltuiască mai puțin. Este ideal pentru bucătarul creativ care dorește să exploreze ingrediente noi și să impresioneze mesele cu preparate inedite.

Autorii au adunat ani de experiență și de distracție pentru a vă arăta dumneavoastră, viitorilor fornăitori, ce, când, unde, de ce și cum să culegeți plante sălbatice și sălbatice, ciuperci și culturi neglijate de pe marginea drumului. În plus, acesta este un ghid de succes pentru pescuit fără undiță, vânătoare fără arme și cumpărături fără bani. Această carte vă va ajuta să vă umpleți congelatorul și să vă satisfaceți apetitul.

Foraging the Mountain West vă va ajuta să visați iarna, să vă curățați primăvara, să vă hrăniți vara și să vă înfruptați toamna. Cartea include sute de fotografii color vii care detaliază fiecare aspect esențial al căutării hranei. Acest ghid nu este menit să stea pe măsuța de cafea. Este menit să înceapă o revoluție.