Forever Beirut: Rețete și povești din inima Libanului

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit numeroase recenzii pozitive pentru fotografiile sale frumoase, rețetele delicioase și povestea captivantă a autorului. Mulți cititori apreciază cauza bună care sprijină Banca libaneză de alimente. Au fost semnalate unele probleme minore legate de detaliile rețetelor.

⬤ Fotografii frumoase
⬤ povești captivante
⬤ rețete delicioase și ușor de urmat
⬤ cauză bună susținută prin încasări
⬤ conectare la cultura libaneză
⬤ bine editat și conceput.

Unele inconsecvențe în detaliile rețetelor (de exemplu, tipuri diferite de linte în titluri față de instrucțiuni); nemulțumire generală din partea câtorva cititori cu privire la această problemă.

(pe baza a 13 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Forever Beirut: Recipes and Stories from the Heart of Lebanon

Conținutul cărții:

O nouă carte de bucate de la autorul bestsellerului Soup for Syria pentru a sprijini Banca libaneză pentru alimente și pentru a ajuta familiile care au mare nevoie de alimente după explozia devastatoare și colapsul economic care a urmat

Beirut, supranumită "Parisul Orientului", este capitala Libanului. Este capitala culinară a lumii arabe, cu o bucătărie de neegalat care are rădăcini străvechi și este influențată de o serie de civilizații și stiluri culinare, inclusiv arabă, turcă și franceză. Este unul dintre cele mai vechi orașe din lume și unul dintre cele mai cosmopolite și mai diverse din punct de vedere religios din regiune. Situat pe coasta mediteraneană și flancat de maiestuosul Munte Liban, se mândrește cu o abundență de ingrediente și condimente gustoase, inclusiv cereale integrale, fructe, legume și fructe de mare.

Scrisă de renumitul bucătar libanez și scriitoarea premiată de cărți de bucate Barbara Abdeni Massaad, Forever Beirut este o colecție de 100 de rețete ușor de preparat care celebrează moștenirea culinară bogată a Beirutului, reziliența și puterea sa de vindecare. Este modul Barbarei de a onora orașul copilăriei sale, visele sale, bucătăria familiei sale libaneze și mâncarea care o înrădăcinează. Este plină de povești și anecdote despre obiceiuri, mâncare, oameni și tradiții, cu secțiuni pentru supe, salate, pâine și produse de patiserie savuroase, mezze, kibbeh, grătare, feluri principale, murături și conserve și dulciuri. Cu fotografii frumoase de mâncare și locație, Forever Beirut este un must-have pentru bucătarii care iubesc mâncarea sănătoasă și delicioasă din Orientul Mijlociu.