Forks Over Knives: Flavor!: Rețete delicioase, integrale, pe bază de plante, pe care să le gătești în fiecare zi

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate oferă o serie de rețete pe bază de plante și alimente integrale, care sunt în general bine primite pentru savoarea și ușurința lor de preparare. Se adresează atât începătorilor, cât și celor care caută opțiuni culinare unice și diverse. Cu toate acestea, unii utilizatori au raportat probleme cu anumite rețete, ducând la experiențe mixte.

⬤ Rețete delicioase și ușor de urmat
⬤ fotografii color frumoase
⬤ varietate bună de arome internaționale
⬤ potrivite pentru începători și pentru cei familiarizați cu bucătăria bazată pe plante
⬤ multe rețete sunt rapide, cu ingrediente ușor disponibile
⬤ beneficii pozitive pentru sănătate raportate de utilizatori.

⬤ Unele rețete au instrucțiuni neclare sau duc la rezultate nedorite
⬤ câteva rețete sunt considerate a fi fade sau cu textură ciudată
⬤ ingredientele pot fi greu de găsit pentru unii
⬤ lipsesc informațiile nutriționale
⬤ nu toți utilizatorii au găsit rețetele atrăgătoare.

(pe baza a 206 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Forks Over Knives: Flavor!: Delicious, Whole-Food, Plant-Based Recipes to Cook Every Day

Conținutul cărții:

USA Today Bestseller

Prima carte de bucate în patru culori Forks Over Knives: bucătarul-șef Darshana Thacker oferă 150 de rețete delicioase, complet noi, ușor de preparat, bazate pe alimente integrale și plante, pentru mese de inspirație internațională.

Documentarul din 2011 Forks Over Knives a declanșat o revoluție, permițând oamenilor să trăiască mai sănătos și mai fericit. Filmul a dezvăluit legătura indiscutabilă dintre dieta americană medie - bogată în carne, lactate și alimente rafinate - și bolile de inimă, accidentele vasculare cerebrale, cancerul și diabetul. De asemenea, a arătat cum, concentrându-se pe o dietă bazată pe alimente integrale și plante, aceste boli cronice pot fi nu numai prevenite, ci uneori chiar inversate. Prin intermediul planurilor sale de mese, al site-ului web și al cărților de bucate New York Times cele mai bine vândute, Forks Over Knives a demonstrat că o dietă bazată pe fructe, legume, tuberculi, cereale integrale și leguminoase nu este doar bună pentru tine, ci și gustoasă.

Acum, Forks Over Knives vă arată cum să duceți bucătăria dvs. bazată pe alimente integrale la nivelul următor, adăugând fler internațional la fiecare masă. Forks Over Knives: Flavor prezintă zeci de rețete - toate exclusive pentru această carte - însoțite de peste optzeci de fotografii superbe care surprind aromele bucătăriilor din întreaga lume, inclusiv:

⬤  Chilaquiles cu fasole neagră și salsa Tomatillo prăjită la foc.

Învelișuri de legume cu sos Hoisin ⬤ Moo Shu.

⬤ Pizza Polenta cu legume din grădina de vară.

⬤ Fiertură persană de mazăre galbenă și vinete.

⬤ Tăiței thailandezi cu curry roșu și legume stir-fry.

⬤ German Marble Cake cu zmeură.

Cu siguranță pe placul celor preocupați de sănătate și al celor mai pretențioși gurmanzi, aceste variante fără ulei și pe bază de plante ale preparatelor culinare preferate îi învață pe cititori tehnici noi și le prezintă amestecuri amețitoare de condimente și o gamă largă de tradiții etnice din întreaga lume. Convenabil, accesibil și extrem de creativ, Forks Over Knives: Flavor este un must-have pentru bucătarii preocupați de sănătate.