Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea „Forks Over Knives” combină conținutul educațional privind beneficiile unei diete bazate pe plante cu o gamă largă de rețete. Deși a fost lăudată pentru stilul său accesibil de scriere și natura sa informativă, cartea este criticată pentru calitatea unor imagini, pentru lipsa percepută a unei analize științifice aprofundate și pentru structura sa care acordă prioritate rețetelor în detrimentul educației. În general, acesta servește ca un punct de plecare util pentru cei interesați să adopte un stil de viață mai sănătos prin alimentația bazată pe plante.
Avantaje:⬤ Oferă explicații concise ale beneficiilor pentru sănătate, mediu și etică ale unei diete bazate pe plante.
⬤ Conține o gamă largă de rețete atrăgătoare de la bucătari apreciați.
⬤ Prezintă povești personale și perspective de la personalități notabile din domeniul nutriției, creând o experiență de lectură captivantă.
⬤ Accesibilă și potrivită atât pentru noii veniți, cât și pentru cei familiarizați cu dietele pe bază de plante.
Dezavantaje:⬤ Unii recenzenți au criticat calitatea imaginii graficelor și organizarea biografiilor.
⬤ Conținutul educațional este considerat prea scurt de unii, lipsit de profunzime în referințele științifice.
⬤ O parte semnificativă a cărții este dedicată rețetelor, care ar putea să nu fie necesare pentru cei deja familiarizați cu alimentația bazată pe plante.
⬤ Criticii menționează o lipsă percepută de îndrumare practică și de discuții cuprinzătoare privind tranziția la o dietă bazată pe plante.
(pe baza a 1145 recenzii ale cititorilor)
Conținutul cărții:
Bestsellerul nr. 1 din New York Times răspunde: Ce-ar fi dacă o schimbare simplă v-ar putea salva de boli de inimă, diabet și cancer?
Timp de decenii, această întrebare a fascinat un cerc restrâns de medici și cercetători pasionați - iar acum, cercetările lor care schimbă vieți sunt pe prima pagină a ziarelor în documentarul de succes Forks Over Knives. Răspunsul lor? Consumați o dietă bazată pe alimente integrale și plante - aceasta v-ar putea salva viața.
S-ar putea să răstoarne majoritatea sfaturilor alimentare pe care le-ați auzit - dar experții din spatele Forks Over Knives nu se tem să facă valuri. În cartea sa Prevent and Reverse Heart Disease, Dr. Caldwell Esselstyn a explicat că consumul de carne, lactate și uleiuri lezează mucoasa vaselor noastre de sânge, cauzând boli de inimă, atac de cord sau accident vascular cerebral. În The China Study, Dr. Colin Campbell a dezvăluit modul în care cancerul și alte boli cresc vertiginos atunci când consumul de carne și lactate este norma - și scad vertiginos atunci când persistă o dietă tradițională bazată pe plante. Și din ce în ce mai mulți experți își unesc vocea la această cauză: Nu există nimic altceva pe care să îl puteți face pentru sănătatea dumneavoastră care să poată egala beneficiile unei diete bazate pe plante.
Acum, când Forks Over Knives introduce mai mulți oameni decât oricând în calea către sănătate bazată pe plante, acest ghid accesibil vă oferă informațiile de care aveți nevoie pentru a adopta și menține o dietă bazată pe plante. Caracteristicile includ:
⬤ Inspecții de la luminile din spatele filmului--Dr. Neal Barnard, Dr. John McDougall, autorul Dietei Motor 2, Rip Esselstyn, și mulți alții.
⬤ Poveștile de succes ale celor care s-au convertit la alimentația bazată pe plante - cum ar fi San'Dera Prude, care nu mai are nevoie de medicamente pentru diabetul ei, a slăbit și se simte minunat.
⬤ Multele beneficii ale unei alimentații bazate pe alimente integrale și plante-pentru dumneavoastră, pentru animale și mediu, și pentru viitorul nostru.
⬤ O introducere utilă în elaborarea unei diete sănătoase bogate în fructe, legume, leguminoase și cereale integrale neprocesate, inclusiv sfaturi privind tranziția și instrumente de bucătărie esențiale.
⬤ 125 de rețete de la 25 de campioni ai alimentației bazate pe plante - de la Blueberry Oat Breakfast Muffins și Sunny Orange Yam Bisque la Garlic Rosemary Polenta și Raspberry-Pear Crisp - delicioase, sănătoase și pentru fiecare masă, în fiecare zi.
