Fresh Food from Small Spaces: The Square-Inch Gardener's Guide to Year-Round Growing, Fermenting, and Sprouting

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Fresh Food from Small Spaces” de R.J. Ruppenthal este foarte apreciată pentru orientările sale practice privind grădinăritul urban și de interior. Ea oferă o varietate de metode de cultivare a alimentelor în spații limitate, cum ar fi grădinăritul în containere, germinarea și compostarea. Deși mulți cititori o consideră inspirațională și potrivită pentru începători, cartea a fost criticată pentru lipsa de profunzime în anumite domenii și pentru conținutul repetitiv.

Cartea este un ghid cuprinzător și practic pentru locuitorii urbani, acoperind mai multe subiecte, inclusiv grădinăritul în containere, cultivarea alimentelor în condiții de lumină slabă și creșterea animalelor mici, cum ar fi găinile și albinele. Este ușor de citit, inspirațională, plină de idei realizabile și un excelent punct de plecare pentru începători. Mulți utilizatori apreciază atingerea personală a autorului și diversele metode de grădinărit prezentate.

Unii cititori consideră cartea prea generală, lipsită de instrucțiuni detaliate de utilizare și consideră că ar putea fi mai informativă, în special pentru grădinarii cu experiență. Există critici privind conținutul repetitiv și ilustrațiile limitate. Câteva recenzii menționează că nu oferă o defalcare completă a costurilor sau a timpului implicat în procesele de grădinărit discutate.

(pe baza a 49 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Cărțile despre grădinăritul în containere au fost extrem de populare printre cititorii urbani și suburbani, dar până acum nu a existat niciun ghid cuprinzător pentru cultivarea alimentelor proaspete în absența terenurilor deschise. Fresh Food from Small Spaces umple acest gol ca un ghid practic, cuprinzător și de-a dreptul distractiv pentru cultivarea alimentelor în spații mici. Acesta oferă cititorilor cunoștințele și abilitățile necesare pentru a-și produce propriile legume proaspete, ciuperci, germeni și alimente fermentate, precum și pentru a crește albine și găini - toate fără a se baza pe sisteme energo-intensive precum iluminatul interior și hidroponia.

Cititorii vor învăța cum să își transforme balcoanele și pervazurile ferestrelor în grădini de legume productive, blaturile și dulapurile de depozitare în ferme de germeni și ciuperci de calitate comercială, iar colțurile și crăpăturile exterioare în tot ceea ce își pot imagina, inclusiv pepiniere durabile pentru albine și găini. Spațiul liber pentru grădinarul de oraș poate fi doar un patio, un balcon, un acoperiș, un pervaz, o grindă suspendată, un dulap întunecat, un garaj sau o zonă de depozitare, dar niciun spațiu nu este prea mic sau prea întunecat pentru a crește alimente.

Având această carte drept ghid, persoanele care locuiesc în apartamente, condominii, case în oraș și case unifamiliale vor putea cultiva până la 20 % din propriile alimente proaspete, folosind o combinație de metode tradiționale de grădinărit și tehnici de economisire a spațiului, cum ar fi iluminatul reflectat și "terasarea" containerelor. Cei care au acces la curți pot produce și mai mult.

Autorul R. J. Ruppenthal a lucrat în tinerețe la o fermă de legume organice, dar expertiza sa în grădinăritul urban și de interior a fost câștigată cu greu, prin ani de experiență de încercări și erori. În casele mici de oraș în care a locuit, adesea fără mai mult decât un balcon, un pervaz și un blat pentru grădinărit, Ruppenthal și familia sa au reușit să mănânce cel puțin o parte din alimentele cultivate acasă 365 de zile pe an. Într-o epocă a diminuării resurselor și a perturbării mediului, Ruppenthal arată că și locuitorii orașelor pot contribui la renașterea alimentelor locale și proaspete.