Fresh from the Farm: Un an de rețete și povești

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este foarte apreciată pentru rețetele sale delicioase și ușor de urmat, care se concentrează pe utilizarea produselor proaspete, de sezon. Poveștile personale ale autorului și stilul captivant contribuie la experiența de lectură. Cu toate acestea, unii utilizatori critică aspectul și formatarea, pe care le consideră aglomerate și distrag atenția.

⬤ Rețete delicioase și ușoare, în special pentru produsele de sezon
⬤ povestiri personale captivante
⬤ fotografii frumoase
⬤ foarte potrivite pentru grădinari sau pentru cei care au acces la piețele fermierilor
⬤ oferă inspirație pentru a încerca legume noi.

⬤ Aspectul dezordonat și probleme de formatare
⬤ unele instrucțiuni pentru rețete pot fi mai puțin intuitive
⬤ probleme de legare raportate de un utilizator.

(pe baza a 47 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Fresh from the Farm: A Year of Recipes and Stories

Conținutul cărții:

Mai mult decât o carte de bucate... este, de asemenea, povestea modului în care a luat ființă o fermă. Scrisă de "Regina prospețimii" Susie Middleton, Fresh from the Farm merge dincolo de tradiționalele cărți de bucate "proaspete", împărtășind povestea captivantă a căutării unei femei pentru o viață mai simplă. Printre rețete, Susie împărtășește povestea modului în care a părăsit lumea corporatistă, a înființat o fermă în Martha's Vineyard și și-a creat o viață nouă și satisfăcătoare pe această insulă rurală.

121 de rețete de sezon cu produse cultivate acasă. Fresh from the Farm este împărțită în trei sezoane de creștere: primăvara târzie și începutul verii, vara înaltă și ceea ce autoarea numește un sezon bonus, vara indiană și începutul toamnei. Iată doar o mostră...

⬤ Swiss Chard and Caramelized Onion Quesadillas cu brânză Pepper Jack.

⬤ Spicy Thai Shrimp and Baby Bok Choy Stir-Fry.

⬤ Ciorbă de dovleac cu nucă de cocos și curry.

⬤ "Mac 'N Cheese" cu Kale, brânză de capră și roșii uscate la soare.

⬤ Summer Veggie-Palooza Paella.

⬤ Crostatas mici cu pere și topping crocant cu alune.

⬤ și încă o sută nouăsprezece - toate la fel de tentante și delicioase.

Perfect pentru vegetarieni și carnivori deopotrivă. Proaspăt de la fermă se adresează tuturor celor care caută noi modalități interesante de a pregăti mâncăruri axate pe legume, de la aperitive la deserturi. Deși accentul este pus pe rețete, această carte este, de asemenea, o lectură excelentă. După cum observă un recenzent:

"... poveștile pe care Middleton le împărtășește fac cartea să se simtă ca o veche.

Carte de bucate de familie care a fost transmisă de la străbunica ta.

Cu povești despre ferma ei, și de ce a făcut fiecare rețetă. Middleton.

Îmbrățișează unghiul fermei de familie.".