Fursecurile sunt magice: Fursecuri clasice, negrese, batoane și multe altele

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Fursecurile sunt magice” de Maida Heatter este o colecție de rețete de fursecuri care a fost bine primită de cititori pentru instrucțiunile detaliate, varietatea de rețete și valoarea nostalgică. În timp ce mulți apreciază explicațiile detaliate și anecdotele personale, unii își exprimă dezamăgirea cu privire la lipsa fotografiilor reale ale prăjiturilor finite.

⬤ Instrucțiuni minuțioase și detaliate care fac coacerea accesibilă pentru toate nivelurile de calificare.
⬤ O mare varietate de rețete unice de fursecuri, inclusiv fursecuri în formă de picătură, bară, cutie frigorifică și rulate.
⬤ Oferă sfaturi și tehnici utile care ajută atât brutarii începători, cât și cei experimentați.
⬤ Evocă nostalgia și amintirile personale asociate cu coacerea.
⬤ Rețetele sunt întotdeauna reușite, mulți recenzenți raportând rezultate excelente.

⬤ Lipsa fotografiilor reale ale prăjiturilor, cu ilustrații furnizate în schimb, care lasă unii cititori doritori.
⬤ Legătura poate face dificilă păstrarea cărții deschise în timp ce urmați rețetele.
⬤ Unele rețete sunt considerate dificile, ceea ce poate descuraja brutarii începători.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cookies Are Magic: Classic Cookies, Brownies, Bars, and More

Conținutul cărții:

Fie că sunteți pasionat de ciocolată sau de zahărul de modă veche, aceasta este singura carte despre fursecuri de care veți avea vreodată nevoie - de la unul dintre cei mai buni brutari din toate timpurile.

"Fursecurile sunt dragoste, dragostea de a le face și dragostea de a le împărtăși. Este mult mai lejer și mai ușor să aduci cuiva câteva fursecuri decât un tort în straturi sau un mousse de ciocolată.".

Maida Heatter este una dintre cele mai emblematice și mai îndrăgite autoare de cărți de bucate din toate timpurile. Rețetele ei sunt clasice moderne, obligatorii în repertoriul oricărui brutar casnic - iar prăjiturile ei sunt piesa ei de rezistență. De la clasice precum Palm Beach Brownies cu mentă și Absolutely Positively the Best Chocolate Chip Cookies până la favorite retro precum elegantele Austrian Walnut Crescents și decadentele Fudge D lices, există o prăjitură Maida Heatter pentru fiecare cofetar și fiecare ocazie.

Ceea ce face rețetele Maidei atât de speciale este promisiunea că fiecare dintre ele, dacă este urmată întocmai, va funcționa pur și simplu. Maida face coptul atât de ușor și de infailibil încât atât bucătarii experimentați, cât și începătorii se vor simți ca acasă în rețetele ei - și se vor distra în timpul procesului.