Gail's Artisan Bakery Carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit laude pentru varietatea de rețete tentante, în special pentru scones și pâine. Utilizatorii au găsit rețetele în general fiabile și au apreciat prezentarea frumoasă. Cu toate acestea, au existat preocupări cu privire la detaliile insuficiente din unele rețete pentru brutarii începători și la dimensiunea mică a caracterelor.

Rețete clare și fantastice, prezentare frumoasă, captează esența produselor de patiserie Gail, rezultate în general fiabile, se adresează atât brutarilor începători, cât și celor experimentați.

Unele rețete nu au instrucțiuni detaliate pentru începători, caractere mici care pot necesita o lupă pentru a fi citite, anumite rețete s-au dovedit laborioase sau nu au funcționat conform descrierii.

(pe baza a 48 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Gail's Artisan Bakery Cookbook

Conținutul cărții:

Brutăriile Gail's sunt iubite de mulți și considerate de unii ca fiind cele mai bune din Londra, cu filiale în tot orașul. Iar acum se extind cu primul lor restaurant, Gail's Kitchen ajungând la Bloomsbury.

Noul restaurant va fi chiar lângă ultima lor brutărie și va fi un loc toată ziua cu un bar prea. Mâncărurile la care vă puteți aștepta includ:

Mâncăruri pentru micul dejun, cum ar fi pizza pentru micul dejun, pâine prăjită, friptură la minut, sarmale cu șuncă - și, desigur, o mulțime de produse de patiserie. Vor exista gustări pe tot parcursul zilei, cum ar fi măsline Puglia coapte cu ardei iute, usturoi și lămâie; macrou de Cornwall și varză albă la grătar sau soldații cu aluat sourdough preferați de Gail. Mâncărurile pentru prânz și cină vor include coadă de bou gătită lent și cartofi copți și un sandwich cu friptură cu ceapă, creson și hrean proaspăt sau bresaola Soprana cu sfeclă prăjită și rachetă. În cele din urmă, deserturile ar putea fi un sandviș cu înghețată brioche sau o pară învelită în croissant cu cremă de zahăr brun, precum și salate, cum ar fi raclette pe pâine prăjită cu ceapă murată. Există și o mică listă de vinuri, o listă scurtă de cocktailuri (inclusiv un Negroni și un Bellini cu rodie) și o gamă de beri îmbuteliate, precum și sucuri proaspete și smoothie-uri.