Gătesc în culori: arome strălucitoare din bucătăria mea și din întreaga lume

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este apreciată pentru prezentarea sa frumoasă și rețetele gustoase, simple, care se adresează celor cărora le place să folosească ierburi și condimente. Deși este excelentă pentru divertisment și pentru a încerca mâncăruri noi, unii utilizatori o consideră mai puțin practică pentru gătitul de zi cu zi din cauza ingredientelor specifice necesare.

Prezentare uimitoare, rețete gustoase și simple, încurajează încercarea de mâncăruri noi, excelent pentru divertisment, potrivit pentru o varietate de niveluri de calificare.

Ingredientele pot fi greu de găsit pentru gătitul de zi cu zi, nu este o soluție pentru mesele simple de zi cu zi, poate necesita o bucătărie bine aprovizionată.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

I Cook in Color: Bright Flavors from My Kitchen and Around the World

Conținutul cărții:

De la autoarea cărții de bucate My Two Souths, aclamată de critică, această nouă colecție de rețete arată cum Asha Gomez și-a extins stilul de gătit luxuriant și unic - cu rețete care se concentrează pe arome interculturale, curcubee de legume, deserturi în tonuri de pietre prețioase și răsturnări de situație condimentate.

Cunoscută mai ales pentru amestecul său facil de tradiții culinare din sudul Americii și din țara sa natală, Kerala, în sudul Indiei, Asha Gomez continuă să își dezvolte stilul unic de gătit. În această nouă carte de bucate plină de viață, ea îmbrățișează mâncăruri din întreaga lume: de la salata thailandeză de papaya verde cu creveți uscați, la varianta sa unică de paella catalană, la ceviche-ul de mreană cu fructul pasiunii, lămâie și grepfrut, inspirat de călătoria sa în calitate de ambasador global cu CARE.

I Cook in Color celebrează aromele internaționale și îmbinarea tradițiilor culinare și reflectă atât amintirile dragi ale Ashei din bucătăria din Kerala a mamei sale, cât și experiențele sale extraordinare de călătorie...