Gătește inteligent, mănâncă bine: Rețete și strategii Mayo Clinic pentru o viață sănătoasă

Recenzii ale cititorilor

Cartea, asociată cu Mayo Clinic Diet, oferă o colecție de rețete care vizează o alimentație sănătoasă, oferind instrucțiuni ușor de utilizat și informații nutriționale. În timp ce mulți utilizatori apreciază simplitatea și atractivitatea vizuală a rețetelor, unii recenzenți își exprimă dezamăgirea cu privire la problemele de editare și lipsa de rețete inovatoare.

⬤ Include imagini excelente și rețete ușor de utilizat
⬤ potrivit pentru începători
⬤ oferă informații nutriționale
⬤ planificare ușoară a meselor
⬤ rețete în general gustoase și sănătoase.

⬤ Probleme de editare și acuratețe în instrucțiunile rețetelor
⬤ unii utilizatori au găsit rețetele lipsite de inovație
⬤ câțiva au afirmat că cartea nu are suficiente rețete
⬤ probleme cu paginile albe raportate în unele exemplare.

(pe baza a 24 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cook Smart, Eat Well: Mayo Clinic Recipes and Strategies for Healthy Living

Conținutul cărții:

Bucătarul-șef executiv pentru bunăstare de la Mayo Clinic vă prezintă sfaturile sale de expert, strategiile și peste 100 de rețete pentru a face gătitul sănătos acasă mai savuros, mai puțin consumator de timp și o parte obișnuită a unui stil de viață sănătos.

Pentru a vă îmbunătăți sănătatea și bunăstarea, depășiți ideea de rețete rapide și ușoare pentru a stabili obiceiuri mai inteligente, care economisesc timp în bucătărie. Cu cartea Cook Smart, Eat Well de Jennifer Welper, bucătarul-șef executiv pentru bunăstare de la Mayo Clinic, învățați cum să adoptați o abordare nouă a alimentației sănătoase, gătind mai eficient, folosind ingrediente simple cu arome îndrăznețe și pregătind mesele cu ușurință, astfel încât să vă puteți menține familia cu mese sănătoase și nutritive toată săptămâna.

Mai mult de 100 de rețete originale oferă câte ceva pentru fiecare masă, inclusiv salate și supe luminoase, mic dejunuri sățioase, mâncăruri reconfortante, carne slabă și burgeri savuroși, mâncăruri pentru copii și deserturi delicioase, precum și o săptămână de mâncăruri pentru vegetarieni care sunt complet fără carne. Alături de fiecare rețetă sunt note de la Chef Jen care oferă idei pentru variații și substituții, precum și trucuri pentru maximizarea aromelor pentru a face ca orice masă făcută în casă să aibă un gust gourmet.

Cook Smart, Eat Well include rețete pentru:

- Frittata cu broccoli și gouda afumată.

- Panini cu roșii, busuioc și mozzarella.

- Supă broccoli cheddar.

- Ciuperci umplute cu pesto de busuioc.

- Piure savuros de cartofi dulci.

- Tacos de pește înnegrit.

- Burgeri cu fasole neagră.

- Crisp de mere cu afine.

În plus, acest ghid foto-ilustrat le oferă bucătarilor de orice nivel o bază solidă în bucătărie, ajutându-vă să vă perfecționați abilitățile culinare și să învățați scurtături care economisesc timp. Veți găsi cele mai bune sfaturi ale lui Jen pentru a investi în echipamente de bază esențiale, a găsi ingrediente de calitate, a stăpâni metodele de preparare, a vă familiariza cu o varietate de condimente și sosuri și a păstra și reîncălzi în siguranță resturile. Și indiferent dacă gătiți pentru o singură persoană sau pentru o familie numeroasă, veți primi sfaturi de specialitate cu privire la încorporarea planificării meselor în rutina dvs. într-un mod care să vă eficientizeze cumpărăturile și gătitul, permițându-vă în același timp flexibilitate și varietate pe parcursul săptămânii.

Cu cartea Cook Smart, Eat Well, învățați cum să planificați mesele, să pregătiți eficient mâncarea și să reduceți la minimum timpul de gătit pentru ca mâncarea satisfăcătoare și nutritivă să facă parte din stilul dumneavoastră de viață sănătos.