Gătit cu Biblia: Rețete pentru mese biblice

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Cooking with the Bible” oferă o combinație unică de narațiuni biblice și rețete bazate pe practici culinare istorice. Cartea este lăudată pentru contextul istoric detaliat, rețetele creative și capacitatea de a îmbunătăți studiul Bibliei prin mâncare. Cu toate acestea, unii cititori sunt dezamăgiți de lipsa alimentelor biblice autentice și de includerea unor ingrediente moderne care nu erau disponibile în vremurile biblice.

Cartea este bine documentată și oferă o privire fascinantă asupra contextului istoric al alimentelor în timpurile biblice. Ea include o varietate de rețete creative care pot fi atractive pentru cursuri de gătit sau evenimente bisericești. Mulți utilizatori apreciază combinația de narațiune, rețete și note istorice. Este o resursă excelentă pentru evenimentele bisericii, cum ar fi cinele tematice.

Unele rețete includ ingrediente care nu existau în timpurile biblice, ceea ce a dezamăgit cititorii care căutau autenticitate. Anumite ingrediente sunt greu de găsit, iar unii cititori consideră că cartea nu oferă ceea ce se așteptau pe baza titlului său. Există, de asemenea, critici cu privire la interpretările liberale ale autorilor asupra meselor biblice.

(pe baza a 17 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cooking with the Bible: Recipes for Biblical Meals

Conținutul cărții:

Cooking with the Bible oferă un festin pentru trup, minte și spirit, prezentând bucătarilor contemporani rețete pentru optsprezece mese descrise în Biblia iudeo-creștină. Fiecare capitol începe cu meniul pentru o sărbătoare biblică, urmat de un scurt eseu care descrie semnificația teologică, istorică și culturală a sărbătorii. Urmează rețete separate pentru felurile de mâncare servite în cadrul mesei, urmate de mai multe comentarii privind felul de mâncare în sine, metodele de preparare folosite în vremurile biblice și modul în care a fost servit felul de mâncare.

Încă din timpurile biblice, stilul de viață iudeo-creștin s-a axat pe mese. Oferirea ospitalității atât prietenilor, cât și străinilor era o poruncă divină, iar invitația la masă era sacră. Biblia iudeo-creștină este presărată cu povestiri despre mese.

Acestea variază de la mese simple puse la cale rapid pentru a hrăni câțiva oaspeți neașteptați, până la ospețe elaborate, pregătite cu grijă pentru a mulțumi zeci de petrecăreți timp de mai multe zile. Gătitul cu Biblia analizează optsprezece dintre aceste mese întâlnite în Scripturi, oferind meniuri complete și rețete pentru a recrea unele dintre mâncărurile savurate de popoarele din timpurile biblice. În timp ce descrie modul în care bucătarii antici își pregăteau mâncărurile, Cooking with the Bible explică și modul în care bucătarii contemporani ar putea folosi tehnici și aparate moderne pentru a pregăti fiecare dintre cele optsprezece mese. Pentru a pregăti terenul pentru fiecare masă, cartea examinează în detaliu textul scriptural, descrie povestea din spatele fiecăreia și, în acest proces, urmărește istoria iudeo-creștină din orașul antic Ur până în ținuturile Egiptului și în orașul sfânt Ierusalim. Pe parcurs, cititorul va afla despre istoria Bibliei însăși. În Orientul Mijlociu, mâncatul nu a fost și nu este doar o necesitate zilnică - este un mod de viață, iar Gătitul cu Biblia reflectă această realitate, oferind multiple sărbători pentru trup, minte și spirit.

Fiecare capitol începe cu meniul pentru o sărbătoare biblică. Urmează un scurt eseu care descrie semnificația teologică, istorică și culturală a sărbătorii. Urmează rețete separate pentru felurile de mâncare servite în cadrul mesei, urmate de mai multe comentarii despre felul de mâncare în sine, metodele de preparare folosite în timpurile biblice și modul în care a fost servit felul de mâncare. Sunt detaliate rețete pentru o mare varietate de pâine, tocănițe, preparate din orez și linte, mâncăruri din miel, capră, pește și vânat, salate de legume și prăjituri, toate testate cu atenție. Pregătiți mâncăruri delicioase precum Rice of Beersheba, Rebekah's Tasty Lamb Stew, Date and Walnut Bread, Ful Madames and Scrambled Eggs, Pistachio Crusted Sole, Bamya, Goat's Milk and Pomegranate Syrup Torte, Haroset a la Greque, Pâine neagră de Pesah, Supă de pepene roșu cu ghimbir și mentă, Pâine Manna cu curmale, Biban copt în cuptor cu Tahini, Challah împletit cu semințe de mac și lămâie și Tort de prietenie.