Gătit cu bucătarul-șef al pompierilor

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este foarte apreciată pentru rețetele sale delicioase și simple, precum și pentru legătura sa personală cu autorul, un pompier. Recenzenții apreciază ușurința de a găti și poveștile relatabile. Mulți o cumpără pentru a sprijini familia autorului după moartea acestuia.

Rețete delicioase și directe, ușor de urmat, povești personale de la autor, cadou minunat pentru pompieri, sprijină o cauză bună.

Unii recenzenți nu au menționat niciun dezavantaj, dar potențialii cumpărători ar putea ezita dacă caută tehnici culinare mai avansate sau o gamă mai largă de rețete complexe.

(pe baza a 76 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cooking with the Firehouse Chef

Conținutul cărții:

Fost pompier FDNY care a salvat victime la 11 septembrie, regretatul Keith Young și-a adus talentul culinar în restaurantele din întreaga țară sub numele de „Bucătarul casei de pompieri”. În această carte delicioasă, el își onorează colegii și pasiunea pentru gătit cu peste 100 de rețete ușoare pentru nopțile din timpul săptămânii.

Amuzantă și captivantă, profund personală, dar cu picioarele pe pământ, cartea „Cooking with the Firehouse Chef” îmbină peste 100 de rețete personale cu povestea convingătoare a regretatului pompier-chef Keith Young de la Departamentul de Pompieri din New York. Un pompier venerat, Young a fost, de asemenea, un bucătar lăudat care a câștigat numeroase provocări televizate, inclusiv o probă de gătit cu pui cacciatore dintr-un episod din „Throwdown with Bobby Flay” de pe Food Network și două titluri de campion la „Chopped”.

Cu rețete variate, perfecte pentru întâlniri ocazionale, grătare și nopți ocupate din timpul săptămânii, repertoriul culinar al lui Young prezintă preparate americane preferate, cu antreuri care plac mulțimii, precum Manhattan clam chowder, pâine cu usturoi și ceviche; prânz savuros, precum sandvișuri vegane cu hummus și chili de vită; antreuri și paste consistente, precum filet mignon, pui marsala și penne alla vodka; și deserturi clasice, precum cheesecake cu căpșuni și budincă de orez fără coacere. Rețetele delicioase sunt însoțite de povești și imagini din cazarma pompierilor, aducând la viață poveștile lui Ken despre cazarmă și isprăvile sale culinare.