Gătit indian autentic cu Instant Pot-ul tău: Rețete clasice și inovatoare pentru bucătarul de acasă

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Authentic Indian Cooking with your Instant Pot” de Vasanti Bhadkamkar-Balan este foarte apreciată pentru rețetele sale accesibile, gustoase și diverse, care se adresează atât bucătarilor începători, cât și pasionaților de gastronomie. Cartea prezintă ilustrații frumoase, sfaturi utile pentru înlocuirea ingredientelor și rețete care pot fi adaptate atât pentru dietele vegetariene, cât și pentru cele non-vegetariene. În timp ce mulți utilizatori consideră cartea perfectă pentru nevoile lor culinare, unii au menționat că anumite ingrediente pot să nu fie ușor disponibile în zonele lor, ceea ce o face mai puțin potrivită pentru gătitul zilnic.

⬤ Varietate largă de rețete care acoperă multe mâncăruri indiene, atât tradiționale, cât și moderne.
⬤ Frumos ilustrate, cu instrucțiuni clare, ușor de urmat.
⬤ Oferă sfaturi utile de substituție pentru vegetarieni și rețete adaptabile pentru diferite preferințe alimentare.
⬤ Rețetele cu o singură oală simplifică gătitul și curățarea.
⬤ Potrivit atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați.
⬤ Reflectă o pasiune autentică pentru bucătăria indiană, făcând-o plăcută de explorat.

⬤ Unele ingrediente pot fi greu de găsit, limitând aplicabilitatea sa în anumite regiuni.
⬤ Câțiva utilizatori caută rețete de zi cu zi mai simple, care sunt mai puțin gourmet.
⬤ Nu toate rețetele sunt potrivite pentru gătitul zilnic; unele sunt mai elaborate.
⬤ Poate să nu se adreseze în mod eficient celor care locuiesc în afara zonelor cu acces la magazinele alimentare indiene.

(pe baza a 18 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Authentic Indian Cooking with Your Instant Pot: Classic and Innovative Recipes for the Home Cook

Conținutul cărții:

Pregătiți preparate indiene uimitoare care au gustul de parcă ar fi fost gătite toată ziua în doar o fracțiune de timp datorită oalei instant și rețetelor aromate ale lui Vasanti..

Aduceți în bucătăria dvs. aromele complexe și aromele seducătoare care sunt reperele bucătăriei indiene cu această colecție diversă de rețete de la Vasanti Bhadkamkar-Balan. Ea valorifică avantajele oalei instant, ridicând în rang mâncărurile tale preferate și facilitând prepararea a orice, de la un curry cu biluțe la o supă Chana Masala chiar și în cele mai aglomerate seri din săptămână.

Moștenirea indiană a lui Vasanti, precum și tehnicile sale inteligente pentru a obține maximum de la Instant Pot, se reflectă în fiecare rețetă, fie că sunteți în căutarea unor dals și curry autentice sau a unor variante proaspete ale mâncărurilor populare de stradă. Iar gama largă de arome este la fel de variată ca și țara însăși, cuprinzând tradițiile bogate ale diferitelor regiuni.

Cu capitole despre supe și tocănițe încălzitoare, mâncăruri consistente din orez și cereale, deserturi decadente și amestecuri esențiale de condimente, acest ghid esențial de gătit indian este plin de opțiuni pentru fiecare apetit și ocazie. Iar odată ce veți experimenta cât de rapid și de savuros este să gătești cu oala instant, vă veți întreba cum ați trăit vreodată fără ea.