Gătit mediteranean paleo: Peste 150 de rețete proaspete de coastă pentru un stil de viață relaxat, fără gluten

Recenzii ale cititorilor

Mediterranean Paleo Cooking este o carte de bucate foarte lăudată care îmbină aromele mediteraneene cu liniile directoare ale dietei Paleo, oferind o colecție diversă de rețete sănătoase și gustoase. În timp ce cartea a primit feedback pozitiv pentru rețetele sale accesibile și prezentarea frumoasă, unii utilizatori au remarcat absența informațiilor nutriționale detaliate ca fiind un dezavantaj semnificativ.

⬤ Oferă o mare varietate de rețete gustoase și sănătoase care se adresează dietelor Paleo, Whole30 și de eliminare.
⬤ Bine organizată, cu note nutriționale utile și informații adaptate diferitelor planuri de dietă.
⬤ Design frumos cu fotografii de înaltă calitate și rețete accesibile.
⬤ Include variații și modificări pentru diferite restricții dietetice.
⬤ Rețetele utilizează ingrediente comune și sunt, în general, ușor de preparat.

⬤ Lipsesc informațiile nutriționale detaliate pentru rețete, ceea ce este deosebit de problematic pentru cei care urmăresc carbohidrații sau care gestionează condiții de sănătate precum diabetul.
⬤ Unii utilizatori au întâmpinat probleme cu anumite rețete, necesitând ajustări ale timpilor și metodelor de gătit.
⬤ Dependența de anumite ingrediente, cum ar fi făina de migdale și de nucă de cocos, poate să nu se potrivească tuturor.

(pe baza a 376 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Mediterranean Paleo Cooking: Over 150 Fresh Coastal Recipes for a Relaxed, Gluten-Free Lifestyle

Conținutul cărții:

Mediterranean Paleo Cooking prezintă o mare varietate de rețete creative care sunt Paleo-friendly - fără gluten, cereale, uleiuri inflamatorii, lactate sau îndulcitori rafinați. Aceste mâncăruri savuroase combină alimentele tradiționale din sudul Europei, Africa de Nord și Orientul Mijlociu cu principiile sănătoase ale unei diete Paleo. Cu peste 150 de rețete, două planuri de masă pe 30 de zile (unul pentru sănătatea generală și unul pentru cei care urmează un protocol autoimun), liste de cumpărături, sfaturi culinare și multe altele, Gătitul mediteranean Paleo ajută cititorii să devină bucătari mai buni și mâncători mai informați. Mai important, transformă alimentația sănătoasă în alimentație delicioasă cu mâncăruri mediteraneene atrăgătoare pe care orice gurmand le va aprecia. Această carte include.

- Peste 150 de rețete Paleo-friendly inspirate de atitudinea relaxată de coastă și de ingredientele Mediteranei - toate fără gluten, fără cereale, fără zahăr rafinat și fără lactate.

- Sfaturi de bucătar de la Nabil care vă ajută să învățați pe parcurs, cu sfaturi despre gătit și tehnici pentru ingredientele mediteraneene.

- Sfaturi de nutriționist de la Caitlin pentru a vă educa cu privire la beneficiile pentru sănătate ale alimentelor mediteraneene.

- Alimentele preferate familiare, confortabile, sunt modificate pentru un stil de viață Paleo, inclusiv pizza, paste, orez, biscuiți și negrese.

- Rețete mediteraneene preferate, recreate, inclusiv: falafel, pâine pita, moussaka, hummus și prăjituri biscotti.

- Note despre rețete/ingrediente și schimburi pentru cei care au alergii alimentare (inclusiv la ouă și nuci), precum și pentru cei care urmează o dietă FODMAP scăzută, o dietă cu mai puțini carbohidrați, dieta SCD sau GAPS sau protocolul autoimun.

- Două planuri de masă de 30 de zile pentru a vă ajuta să vă începeți stilul de viață Paleo: pentru sănătate generală sau pentru a urma un protocol autoimun.

- Șase planuri de meniu diferite, perfecte pentru o cină în timpul săptămânii sau pentru o ocazie specială (inclusiv una care este 100% conformă cu AIP sau este ușor de modificat pentru a fi astfel cu note pe rețete)

- Optsprezece deserturi fără vinovăție și fără zahăr rafinat.

- Listele de cumpărături și un ghid de cumpărare a alimentelor optime facilitează găsirea ingredientelor potrivite.