Gătitul Aloha

Titlul original:

Aloha Cooking

Conținutul cărții:

Aloha înseamnă bun venit. Eu sunt dl Paul Lavert Freeman.

Această carte de bucate, Aloha Cooking, este compusă din multe rețete etnice diferite transmise din generație în generație. Sper să vă arăt că puteți fi creativi în gătit, adăugând și modificând aceste rețete după bunul vostru plac. Veți învăța, de asemenea, că gătitul poate fi o mare eliberare de stres.

Vă încurajez să folosiți ingrediente proaspete pentru aceste mâncăruri și, ori de câte ori puteți, să gătiți încet și la foc mic. Domnul Freeman s-a născut și a crescut pe frumoasa insulă Oahu, A absolvit un curs de artă culinară și a lucrat în industria alimentară timp de mulți ani.

I-a plăcut să gătească de la o vârstă fragedă, învățând de la bunica, mama, membrii familiei și prietenii săi. De la gătitul tradițional în stil hawaiian și de la diferitele etnii pe care le are, cum ar fi un adevărat Kama ina, filipinez, portughez, afro-american, indian nativ și francez.